A Parkinson-kórban szenvedők étrendje - Betegiskola
A Parkinson-kórban szenvedők étrendi problémákat is tapasztalnak. A betegség előrehaladtával át kell gondolnia, hogyan vásárol, tárol ételt vagy főz.
Napi tevékenységek
- Tervezze meg előre a menüket, és készítsen bevásárló listát az összes szükséges összetevővel.
- Gondoljon bele, mennyi időbe telik az étel elkészítése, és mennyi ideig állhat kényelmesen.
- Fontolja meg, hogy vásárolhat félkész ételeket, fagyasztott zöldségeket (ugyanolyan táplálóak, mint a frissek) és már vágott húst.
Evőeszközök, edények és speciális edények
Jelenleg különféle evésre vagy ivásra alkalmas eszközök állnak rendelkezésre, amelyeket figyelembe vehet:
- Két fogantyúval ellátott, széles alapú, csúszásmentes vagy hosszú nyakú csészék.
- Az ételeket melegen tartó lemezek, ahol sokáig tart enni.
- Magas élű tányérok, amelyek megakadályozzák az étel elszökését, és hasznosak, amikor megpróbálják villát vagy kanalat tenni.
Különböző ételcsoportok egyesítése
Győződjön meg arról, hogy jó egészségi állapota van, ha kiválasztja a megfelelő ételeket az étel elkészítéséhez. Vegye figyelembe az összes élelmiszercsoportot:
- Keményítőtartalmú ételek: kenyér, burgonya, rizs, tészta, zab, kukorica és más szemek.
- Gyümölcsök és zöldségek - naponta ötször.
- Tejtermékek - napi 3 és 5 snack között, beleértve a tejtermékeket is.
- Hús, hal és más alternatívák - 2-3 étkezés, amely húst, halat, tojást, babot vagy diót tartalmaz.
- Folyadékok - napi 6-8 csésze víz, gyümölcslé, tea vagy tej.
- Édes és zsíros ételeket - mértékkel kell fogyasztani.
- Alkohol- ha az orvos nem tiltotta egyértelműen az alkoholfogyasztást, akkor kis mennyiségeket is fogyaszthat, mert nem károsak. Ezen felül ösztönzik a normális társasági életet.