A Pegan-étrend alapelvei, amelyek összeegyeztetik a veganizmust a hússal
Bár ez sokaknak ellentmondás, a Pegan-étrend a veganizmus és a paleo-diéta kombinációja, amely elsősorban állati fehérjére épül. Megalkotója, Dr. Mark Hyman, a Clevelandi Klinika Funkcionális Orvostudományi Központjának igazgatója szerint ez egy tökéletes egyensúly, amely sok ember számára lehetővé tenné az egészségügyi előnyök elérését, kellő indokot ahhoz, hogy az elmélete apránként vonzza a figyelmet az egész világ.
Ban ben Barátságos, kiválasztottunk néhány elemet ennek a diétának, de mielőtt bármilyen változtatást végezne az étrendjén, először konzultáljon orvosával.
Hogyan született a diéta? ?
Mark Hyman, aki több olyan könyvet is kiadott, amelyek célja az emberek egészséges táplálkozás felé terelése, hivatalos weboldalán először a „pegan” kifejezést használta, és elmagyarázta, miért tartja ezt a legegészségesebb lehetőségnek. Amint azt a fentiekben kifejtettük, a szó a "paleo" és a "vegán" két étrend egyesüléséből származik, amelyek mindeddig ellenezték, ne feledje, a második nem teszi lehetővé az állati termékek fogyasztását.
A szakember azonban hasonlóságot talált a kettő között, ez a viszonyítási alap: "mindkét típusú élelmiszer a fenntartható élelmiszerek értékeinek megfelelően előállított vagy előállított valódi ételekre összpontosít.".
Mi a Pegan diéta ?
Mark Hyman tovább magyarázza, hogy a diéta során a zöldségek a legfontosabbak. El kell foglalniuk legalább a tányér felét, és lehetőleg az utóbbi 75% -át. Nyerseknek, szerveseknek kell lenniük, és a lehető legkevesebb vegyszert kell tartalmazniuk.
A korábban elmondottak jobb megértése érdekében az orvos összeállította azoknak a jellemzőknek a listáját, amelyeket az egészséges étrendnek tartalmaznia kell, és amelyek útmutatást nyújtanak ételek kiválasztásához.
Amire koncentrálni kell
- Zöldségek és gyümölcsök. Be kell látnod, hogy a tányérod olyan, mint egy színpaletta, annál jobb, annál jobb. A különféle gyümölcsök és zöldségek lehetővé teszik, hogy különböző tápanyagokat kapjon.
- Jó minőségű zsírok. A fő az omega-3, számos előnnyel jár az agyad, a bőröd és a szíved számára. Ez a tápanyag olyan halakban található meg, mint a lazac, a szardínia és a szardella, de más termékekben is, mint az olívaolaj, a dió vagy az avokádó.
- Alkalmazkodott fehérje. Izmaink fehérjével táplálkoznak, amely más testfunkciókban is fontos szerepet játszik, ezért nem élhetünk nélküle. Noha növényi eredetűek, főleg húsban és más állati termékekben találhatók meg. Hyman orvos szerint a húsnak másodlagos szerepet kell játszania a tányérjában.
- A szabadban nevelt állatok. Mint a gyümölcsöknél és zöldségeknél, a hús eredete is nagyon fontos, előnyben kell részesítenünk egy olyan állatot, amelyet legelőkön és vadon etettek.