A penészes sajtban található K-vitamin, alapvető a COVID-19 elleni harcban

Azoknál a betegeknél, akik COVID-19-el haltak vagy kerültek az intenzív osztályra, hiányzott a spenótban, a tojásban és a kemény, kék sajtokban található vitamin, ami reményt keltett abban, hogy étrendjük megváltoztatása része lehet a pandémiával szembeni válasznak.

A holland Nijmegen városában, a Canisius Wilhelmina kórházba került betegeket vizsgáló kutatók elmagyarázták a K-vitamin előnyeit, miután kapcsolatot találtak e hiány és a koronavírus legsúlyosabb hatása között.

A COVID-19 a vér alvadását idézi elő, és a rugalmas rostok lebomlásához vezet a tüdőben. Az étellel elfogyasztott és a gyomor-bél traktusba felszívódó K-vitamin elengedhetetlen az alvadást szabályozó és a tüdőbetegségek ellen védő fehérjék előállításához.

Holland kutatók most finanszírozást keresnek egy klinikai vizsgálathoz, de Dr. Rob Janssen, a projekten dolgozó tudós elmondta, hogy a kezdeti eredmények fényében ösztönözni fogja a K-vitamin egészséges bevitelét.

Mely élelmiszerekben található K-vitamin, elengedhetetlen a COVID-19 elleni küzdelemben

Megtalálható kék penész sajtban, spenótban, tojásban, de a misóban, a híres japán konyhában is.

"Tárolva van, ezért elég nehéz a K-vitamin súlyos hiányával végződni. Fontos azonban az optimális K-vitamin bevitel biztosítása, mert számos nagyon fontos funkciója van a szervezet számára. Az alvadási funkció szerepet játszik a véralvadásban, ezért nagyon fontos a szív- és érrendszerben. A K-vitamin megtalálható a növényekben és az állati eredetű termékekben, a tojásban, a tejtermékekben és a húsban "- mondja Simona Carniciu táplálkozási szakember a Mediafax idézetében.

---