A perec csak szénhidrátbomba - Stutz doktor nyitvatartási ideje

Aeschbacher diéta 287. lecke. A sós és vajas perec csábító sütemény. Mivel hamarosan ismét éhessé és szomjassá tesznek, ezért a legrosszabb hizlaló ételek közé is tartoznak.

A tipikus perecet búzalisztből, malátából, sóból, élesztőből és vízből készítik. Néha zsír kerül hozzáadásra, főleg zsír. Léteznek teljes kiőrlésű, tönköly vagy kevert lisztből készült változatok is. A pék a szóráshoz különböző szemű sót, köményt vagy olajos magot használ. A szemes perecet gyakran kínálják felöntéssel, legyen az vaj, sajt, kolbász vagy sonka.

A sok gyorsan emészthető szénhidráton kívül a perec alig tartalmaz semmilyen értékes tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot és nem tartalmaz releváns élelmi rostot, csak gyorsan felhasználható energiát - és sok sót tartalmaz. Semmilyen más péksüteményben nem emelkedik olyan gyorsan a vércukorszint, mint a perec elfogyasztása után. Nincs élelmi rost, ami miatt az étel tovább marad a bélben, és késlelteti a felszívódást.

A perec határozottan nem harapnivaló a kettő között, hanem teljes étkezés, legalábbis a kalóriatartalmat tekintve. Mivel azonban a perec nem tölt fel sokáig, fokozott óvatosságra van szükség, különösen azért, mert a sok só szomjazza és egészségtelen italokhoz vezet.

Ha hébe-hóba akarsz engedni magadnak egy perecet, hagyd egy mini verzióval, vagy oszd meg valakivel, kerüld a kenhető ételeket és köreteket, például vajat, kolbászt és sajtot, de frissítsd jó adag salátával, szósz nélkül.

Így történik:

A közönséges perec főleg fehér lisztből áll, és igazi szénhidrátbomba.
Mivel ezek gyorsan emészthető szénhidrátok, a vércukorszint és az inzulin gyorsan és élesen emelkedik.
Az erős vércukor-ingadozások és a magas inzulinszint egészségtelen, folyamatos táplálkozáshoz vezet, még több szénhidrátban és energiadús ételben, hízik és beteggé tesz, és lerövidíti az életet.
Egy közepes méretű perec körülbelül 230 kilokalóriát tartalmaz, a 130-as tökmag perec pedig óriási 500 kilokalóriát tartalmaz. A 250 gramm XXL-es változatai már 700 kilokalóriát nyomnak, ez pedig kenhető étel, köret vagy ital nélkül.
Ha perec van uzsonnaként, 25–60 percet kell kocognia, hogy megszabaduljon a felesleges kalóriáktól.
A főleg fehér lisztből álló péksütemény nem más, mint egészséges snack. Ha perecet szeretnél élvezni, azt egészséges köretekkel és főétkezésként kell tálalni.
Ha zöldségeket vagy salátát fogyaszt a fehérliszt termék előtt vagy együtt, akkor a szénhidrátok emésztése lelassul. A zöldségekből származó élelmi rostok ezt követően átveszik az élelmi rost feladatát a hiányzó teljes kiőrlésű termékből.
Kerülje az egészségtelen kenéseket vagy köreteket. Előnyben részesítse a könnyű, fehérjében gazdag ételeket, például az alacsony zsírtartalmú kvarkot, a sovány húst vagy a halat.

Következtetés:

Igaz, a perec nagyon jó, de nagyon magas a szénhidráttartalma, ezért magas a kalóriatartalma. Ha gondtalanul eszi az étkezések között, esetleg sok vajjal és egy nagy sör rúddal, akkor nem kell csodálkoznia, ha meghízik.

Tippünk:

A bestseller "Az Aeschbacher-diéta" Most üzletünkben megvásárolhatja az 1. és a 2. kötetet. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.