A perui konyha az új trendi táplálkozási trend - CalculerSonITM
Az új étrend trendje egy kicsit az egzotikum és a frissesség felé halad. A perui gasztronómiával és annak alapvető ceviche-jével Peru számos étterme ünnepel. Ha ez az árucikk népszerű, az azért van, mert az emberek könnyebb, friss és egészséges ételeket akarnak enni. A perui konyha ötletes, egészséges és finom.
(Ceviche, tipikus perui saláta)
Valami, amiről álmodozhatunk ezeken a forró nyári napokon ...
A ceviche, de nem csak ...
Ezzel a gyönyörű salátával készül a bevezetés. A Ceviche nem több vagy kevesebb, mint egy hideg tengeren felszolgált pác. Különböző formájúak, textúrájúak és szószosak, de egyedülálló, friss és nyári étel marad.
Élvezheti a fánkokat is, legyen szó tökről vagy édesburgonyáról. A "pollo a la brasa" tizenhárom fűszerével, valamint a kurkuma pacaljával.
Ami a desszerteket illeti, a lucuma különösen jó ízű gyümölcs fagylalt vagy sütemény formájában, az alfajores pedig gyümölcspuding.
És hogy mindezt lemossam, ebben a perui gasztronómiában megtaláljuk a Piscót is, amely Peru és Chile nemzeti itala. A szőlőfürtök alapján ez az eau-de-vie alkoholtartalma 35 és 45 fok között van. Mégis ... A Pisco Sour citrommal és tojásfehérjével készül. Vannak azonban infúziók: Inka Kola és chicha, amelyek erjesztett kukoricából készült italok.