A Pharmacy Principale kávé hihetetlen erényei
Minden reggel sokan kortyolgatunk kávét anélkül, hogy gondolnánk egy pillanatra is a főzéshez szükséges bogyókat. A kávébab azonban rendkívül összetett gyümölcs, amely több mint 1000 komponenst tartalmaz, amelyekből csak néhányat kutattak a tudósok. Különösen antioxidánsokkal van ellátva, amelyek kiválóan alkalmasak az egészségre, amint azt a Life Extension magazin 2012-es cikke is kifejtette.
Adaptáció Patricia Bernheim
F Széleskörű kutatások szerint a magas kávéfogyasztás - napi négy és tizenkét csésze között - segít megelőzni a legtöbb gyilkos betegséget, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, a cukorbetegséget, a májbetegségeket és az Alzheimer-kórt.
A cukorbetegség esetében tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás (amely klorogénsavat tartalmaz) 67% -kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Úgy tűnik, a csökkent vércukorszint, a megnövekedett inzulinérzékenység, valamint a zsír és szénhidrátok tárolásának csökkenése az eredménye. Egy 2009-ben közzétett metaanalízis, amely több mint 450 000 ember adatait állítja össze, feltárja, hogy minden további csésze kávé koffeinnel vagy anélkül 5–10% -kal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata közvetlenül összefügg az ivott kávé mennyiségével.
A tudósok kezdik megérteni, hogy a klorogénsav, amely a nyers vagy infúziós kávé egyik erőteljes összetevője, hogyan kapcsolható közvetlenül a cukorbetegség elleni hatáshoz. A vizsgálatok kimutatták, hogy lényegesen zavarja a glükóz szintézisét és a szervezetben történő felszabadulását. Úgy tűnik, hogy ezt úgy valósítja meg, hogy gátolja a glükóz-6-foszfatáz, egy glükózszabályozó enzim hatását, ami alacsonyabb vércukorszintet eredményez.
A klorogénsav csökkenti a szénhidrátok bevitelével járó hiperglikémia csúcsát is, ami az inzulinaktivitás csökkenését és a zsírszövet felhalmozódásának csökkenését eredményezi.
Azonosítatlan összetevők, valamint maga a koffein fokozhatja a klorogénsav antidiabetikus hatását. Az előzetes vizsgálatok szerint 35% -kal csökkentheti a szénhidrát-tárolást és javíthatja az inzulinérzékenységet. Korábbi tanulmányok szerint a kávé gátolta a vas felszívódását. Később, 2004-ben, a tudósok közvetlen kapcsolatot találtak a csökkent vasraktárak és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázata között, függetlenül az egyéb kockázati tényezőktől.
Karcinogénellenes hatások
Számos tanulmány megmutatja a kapcsolatot a nagy mennyiségű kávéfogyasztás és a különböző típusú rák kialakulásának csökkent kockázata között. Így egy 2011-ben publikált tanulmány szerint a prosztatarák kialakulásának kockázata (a rák okozta halálozás második leggyakoribb oka) 18% -kal csökken azoknál a férfiaknál, akik naponta hatnál több csésze kávét isznak, és annak kockázata, hogy agresszív és halálos 40% -kal alacsonyabb.
Ezt az eredményt koffeinnel vagy anélkül tartalmazó kávé esetében figyelték meg, ami azt jelzi, hogy a koffeinen kívüli egyéb komponensek megelőző hatást fejtenek ki. Úgy tűnik, hogy a kávé összetevői javítják az inzulinérzékenységet és a szintet, ami arra utal, hogy a prosztatarák progressziójához kapcsolódik.
Egy másik tanulmány megállapítja, hogy a kávéfogyasztás segíthet megelőzni az emlőrák specifikus formáit (az amerikai nőknél a rákos megbetegedések második leggyakoribb oka). Így a posztmenopauzás nőknél, akik napi öt csésze kávét isznak, 57% -kal csökken az ER-negatív (hormonokra nem érzékeny) emlőrák kialakulásának kockázata. Feltételezhető, hogy a klorogénsav, a koffeinsav, a fitoösztrogének és a koffein játszik fő szerepet.
A száj- vagy garatrákos betegeknél 15% -kal nagyobb a kockázata annak, hogy ugyanazon a területen egy másik rák (gége, nyelőcső, tüdő) alakuljon ki. A kutatások szerint az ilyen típusú rák előfordulása kávéval megelőzhető lenne. Tanulmányból kiderül, hogy azoknál az embereknél, akik naponta három csésze kávét isznak, fennáll annak a kockázata, hogy a fenti rákos megbetegedések egyike 40% -kal csökkent.
Előnyök a szív számára
Egy széles körben elterjedt elképzelés szerint a kávé növeli a vérnyomást, és ezért azoknak a betegségeknek a kialakulását, amelyek kockázati tényezője. Tudományos tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávé összetevői hosszú távon csökkentik a vérnyomást, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, és csökkenthetik a szívroham kockázatát.
A kávéfogyasztás átmenetileg megemelheti a vérnyomást, de összetevőinek hosszú távú előnye van: a napi napi fogyasztás már nyolc hét után csökkenti a vérnyomást. Úgy gondolják, hogy ez az eredmény a klorogénsav artériákra gyakorolt jótékony hatásának köszönhető. Egy több mint 41 000 nőből álló 15 éves tanulmány szerint 24% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata azoknál a nőknél, akik napi egy-három csésze kávét isznak. A férfiakon és nőkön végzett egyéb vizsgálatok megerősítették az eredményt. Mindössze egy csésze kávé segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket a sejtekben, mivel egy órán belül gátolja a vérlemezkék aggregációját, a koffeinszinttől függetlenül. Még jobb, tanulmányok kimutatták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás javítja a jó koleszterinszintet és csökkenti a koszorúerek meszesedését.