A Physalis andoki bogyók olyan egészségesek és ízletesek

A Physalis nemcsak remekül mutat. Számos egészséges vitamint és másodlagos növényi anyagot is elérnek.

Itt olvashatja el, hogy melyek a narancssárga színű lámpásgyümölcsök, és melyek azok a receptek, amelyekre alkalmasak.

Andok bogyói, foki egres, lámpás gyümölcs, fizalis: az Andokból származó egzotikus gyümölcsnek sok neve van. A éjjeli háló családjába tartozik és rokon a paradicsommal.

Honnan származnak a fizalisok?

A Physalis Peru és Chile felvidékéről származik - amint az andoki bogyó neve is mutatja. Dél-Afrikában Cape egres néven keresztelték meg őket. A portugál matrózok a narancssárga bogyókat hozták a szép lámpa alakú virágokkal 19. század a Jóreménység fokára.

A szupermarketben vásárolt fizálok gyakran Dél-Amerikából, Dél-Afrikából vagy Ausztráliából származnak. Tehát a kicsi gyümölcsök mögött általában hosszú út áll. Itt, Németországban is a kertben virágoznak a szép gyümölcsök. A betakarítási idő től származik Augusztus-október.

A Physalis legfontosabb összetevői

A fizalisok viszonylag kevés kalóriát és zsírt tartalmaznak. Tele vannak egészséges tápanyagokkal, rostokkal és sejtvédő antioxidánsokkal.

Vas,
C vitamin,
foszfor,
B1-vitamin,
Béta-karotin (testünk átalakul A-vitaminná),
B6-vitamin,
Kálium is
kalcium

Mennyire egészséges a fizalis?

Az aztékok a fizalit használták a-ként természetes gyógymód, Például Emésztési zavar vagy magas vérnyomás. Az őslakosok ma is kezelik a betegségeket, például a bogyókkal köszvény, Húgyúti betegség és Emésztőrendszeri problémák. A helyiek a leveleket kedvesen használják Vakolat. A Physalisban található rosttartalmú pektinek állítólag szabályozzák a vér lipidszintjét és csökkentik a koleszterinszintet. Tudományos tanulmányok azonban nem állnak rendelkezésre.

Az egészségügyi hatások áttekintése:

Az immunrendszer erősítése,
Védelem a fertőzés ellen,
A látás erősítése,
A vér lipidszintjének szabályozása,
A koleszterinszint csökkentése is
A sejtek növekedésének elősegítése (haj, bőr, köröm stb.).

Hogyan ízlik a fizalis?

A Physalis édes-savanykás, citrusszerű ízű, összehasonlítható az egresrel. Tápanyagaik megőrzése érdekében a finom erőteljes bogyókat nyersen kell fogyasztani. Például gyümölcssalátában vagy csinos dekorációként a desszerteken. A frissen vásárolt fizalisok nem érnek. Hidegen és szárazon szeretik. Néhány napig hűtőszekrényben tartják.

Recept narancssárga mousse-hoz, fizalissal

Hozzávalók 4 adaghoz

4 lap zselatin
90 gramm barna cukor
170 ml narancslé
300 gramm természetes joghurt
200 gramm tejszínhab

Munka lépései

Áztassa a zselatint kevés vízbe, majd nyomja össze.
Melegítsük a fazékban alacsony hőmérsékleten a narancslevet, a barna cukrot és az áztatott zselatint, amíg a zselatin és a cukor teljesen fel nem oldódik. Jól összekeverni!
Keverés közben adjunk hozzá 2 evőkanál joghurtot, és mindent egyneművé keverjük.
Ezután egy tálban keverje össze a levekeveréket a többi joghurttal, és lehűtse.
Amikor a keverék gélesedni kezd, a tejszínt keményre verjük, és óvatosan hajtsuk bele a joghurtos keverékbe.
Töltsük tálkákba, és tegyük hűtőbe négy órára.
Tálaláskor néhány gondosan megmosott fizállal díszítjük. Jó étvágyat!