A pillanat legfontosabb 3 kulináris trendje - milyen konyha 2019-ben
Főző rajongóként és mindenekelőtt jövő szakácsként folyamatosan tájékoztatnia kell magát a legújabb kulináris trendek. Mire számítanak vásárlói a tányérjukon és az éttermekben 2019-ben? Egészséges konyha, egyedi vásárlói élmény a telephelyen belül és egy tányér a Közel-Kelet meghódítására !
Tisztelet a egészséges és diétás főzés
A tendencia a tavalyi évhez hasonlóan a helyi, minimálisan feldolgozott termékekre irányul. A terméket a lemez középpontjába helyezzük, valamint a hulladékmentes és a kistermelőket rövidzárlatba helyezzük. Ebben a élelmiszer trend globális aggodalmakat követ a társadalomban.
Ezen a „környezeti” komponensen túl az ügyfelek valódi táplálkozási egyensúlyt keresnek egészséges, de finom ételek. Legyen egyszerű és hiteles, tiszteletben tartva az étel ízét. Ne habozzon organikus, méregtelenítő, erjesztett, gluténmentes termékeket vagy akár gyógyszereket használni (a fogyasztó egészségére aktív hatású ételek).
És a YouSchool-ban jól megértettük! Ezért kínálunk Önnek kulináris okleveles képzésünk részeként egy kifejezetten ennek szentelt modult diétás. A legtöbb recept egészséges változatát, valamint táplálkozási tippeket és információkat kínálunk.
Ajánlat valódi tapasztalat az ügyfelek számára
A vendéglátóipar világa ismét a legfontosabb társadalmi trendeket követi! A szenzoros és tapasztalati marketing fejlődésének nyomán a vendéglátásnak kell egyedülálló élményt nyújtani ügyfelek, különösen a fiatalabb generációk, akik a legérzékenyebbek rá, és akiknek a legmagasabb elvárások vannak. Ez mindenesetre fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, ha a főzőképzést követően saját éttermet akar nyitni.