A pisztácia előnyei, tulajdonságai és ellenjavallatai

Orvos a házában!

pisztácia

A különösen finom íz, valamint az egészségre gyakorolt ​​előnyök listája a pisztáciát az egészséges ételek - gyümölcsök, diófélék és magvak - listájának élére emelte, akik érdekeltek az egészségesebb életmódban.

A pisztácia, csakúgy, mint a mandula, különösen a vegetáriánus étrendet elfogadó emberek igazi elismerését élvezi.

A pisztácia nagyon könnyen szállítható, így jó jelölt könnyű harapnivalóra vagy sok étel ízének növelésére.

Pisztácia előnyei

A diófélék, köztük a pisztácia fogyasztása a következő betegségek adjuváns kezelésében ajánlott:

  • immunhiány;
  • érelmeszesedés;
  • magas vérnyomás;
  • székrekedés;
  • elmebaj;
  • depresszió;
  • 2-es típusú diabétesz;
  • epe rendellenességek;
  • gyomorhurut és gyomorégés;
  • szívinfarktus és szív- és érrendszeri betegségek;
  • a koncentráció hiánya vagy koncentráció vagy alvászavarok;
  • szívkoszorúér-betegség;
  • visszér;
  • gyomor- vagy nyombélfekély;
  • vitaminok vagy tápanyagok hiánya által okozott betegségek;
  • stroke.

Pisztácia: Tulajdonságok

Segít fedezni a szervezet fehérjeszükségletét

A mindössze 28 gramm pisztácia adagja 6 g fehérjét tartalmaz, ami az ajánlott napi adag (RDA) 12% -ának felel meg. Összehasonlítási alapként - egy közönséges tojás 5,5 g fehérjét ad.

Segít abban, hogy tele legyél energiával

A pisztáciában található B1, B2 és B6 vitaminok szerepet játszanak a szénhidrátokból történő energia megszerzésében és az idegrendszer impulzusainak továbbításában.

Az olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, a kálium és a kalcium, biztosítják az idegek megfelelő működését.

Elégíti a test ásványi anyag szükségletét

A pisztácia az esszenciális ásványi anyagok bőséges forrása: kiváló réz-, mangán- és foszforforrás; jó magnézium-, kálium- és vasforrás; kis mennyiségű cink, kalcium, szelén.

Rézre van szükség ahhoz, hogy a testben lévő vas hemoglobinná alakuljon.

A foszfor minden sejtben jelen van, és a dió szinte minden fiziológiai kémiai reakcióban szerepet játszik.

Szükséges a csontok és a fogak normális felépítéséhez, a szív szabályos működéséhez, a vesék normális működéséhez, részt véve az idegi impulzusok átadásában is.

A mangán segít: aktiválni a biotin, a C-vitamin helyes használatához szükséges enzimeket; a csontok normális szerkezetének fenntartása; a fáradtság kiküszöbölésére.

A magnéziumra a következők szükségesek: a kalcium és a C-vitamin, valamint a foszfor, a nátrium és a kálium metabolizmusa; az idegek és az izmok megfelelő működése; a vércukor energiává alakulása.

A kálium a nátriummal együtt szabályozza a test vízháztartását és normalizálja a pulzusszámot.

A vas elengedhetetlen az élet fenntartásához, szükséges a hemoglobin (vörös vérsejtek), a mioglobin (vörös izom pigment) és bizonyos enzimek termeléséhez.

A cink elengedhetetlen a fehérjeszintézishez és a kollagénképződéshez.

A kalcium a foszforral együtt hat a csontok és a fogak egészségére.

A kalcium a magnéziummal működik a szív- és érrendszeri egészség fenntartása érdekében.

A szelén létfontosságú a glutation-peroxidáz, a szervezet fő antioxidánsának előállításához, amely védő tevékenységét minden sejtben végzi.

Segít a fogyásban vagy a testsúlyának ellenőrzésében

Ha fogyni szeretne, vagy kontroll alatt szeretné tartani a testsúlyát, akkor általában jó a diófélék és a pisztácia fogyasztása.!

Azok az emberek, akik gyakran esznek diót, beleértve a pisztáciát is, egészségesebb testtömeggel és alacsonyabb elhízási rátával rendelkeznek, mint azok, akik kerülik a dió fogyasztását.

A pisztácia hasznos a testtömeg szabályozásában - mind az egészséges fehérjék és zsírok, mind az étkezési rostok bőséges jelenléte miatt, amelyek nagyfokú jóllakottságot okoznak, és segítenek abban, hogy tele és energiával teli legyen. hosszabb ideig.

Ez csökkenti az étkezések közötti étkezés szükségességét, vagy - ahogyan hazánkban mondják! - csökkenti az étkezések közötti falatozás szükségességét.

Elősegíti az emésztőrendszer egészségét

A mindössze 28 g pisztácia része 8 g szénhidrátot tartalmaz, beleértve 3 g élelmi rostot (amely az RDA körülbelül 12% -át fedi le).

Normális esetben egy érett férfinak naponta több mint 25 gramm élelmi rostra lenne szüksége - erre a szintre a rossz modern étrend miatt kevesen jutnak el.!

A rost fontos szerepet játszik az emésztőrendszer védelmében - amiről sajnos nagyon kevesen tudnak, valós értéken - mint "seprőgépek", amelyek segítik a hulladék és mindenféle nemkívánatos anyag kiürítését a szervezetből.

Ezenkívül a rost fontos szerepet játszik a

  • vércukorszint-szabályozás;
  • Súlykontroll;
  • a szív- és érrendszer egészségének elősegítése;
  • bőrvédelem;
  • epekövek és vesekövek megelőzése;
  • az irritábilis bél szindróma csillapítása;
  • az aranyér kockázatának csökkentése;
  • a szívroham kockázatának csökkentése;
  • táplálja a "barátságos" baktériumflórát.

Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét

A pisztácia kiváló forrása az egészséges zsíroknak. Így 100 gramm nyers pisztácia 44 g zsírt tartalmaz, ebből 23,3 g egyszeresen telítetlen (53%) és 13,5 g többszörösen telítetlen (30,7%).

Az esszenciális zsírsavak ezen előnyös aránya segít a dióféléknek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mivel az egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztása alacsonyabb gyakorisággal jár együtt.

Tanulmányok szerint a pisztácia rendszeres fogyasztása alacsonyabb rossz koleszterinszintet (LDL) eredményezhet.

Ezenkívül a pisztácia tartalmaz antioxidánsokat (szelén, réz, fitoszterolok - 214 mg/100 g, E-vitamin, lutein és zeaxantin),

amely segíti a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben, ezáltal elősegítve a szív egészségét a szív- és érrendszeri betegségek kiváltásáért felelős tényezők megelőzésével.

A pisztáciában található egyéb kardioprotektív hatású tápanyagok: gamma-tokoferol, magnézium, réz, mangán, kalcium és kálium,

az L-arginin aminosav (amely fontos szerepet játszik az erek egészségének előmozdításában, a falakon lévő lerakódások megelőzésében, amely védő hatású az érelmeszesedés ellen).

A pisztáciákban gazdag B6-vitamin a folsavval együtt segíthet a homocestein lebontásában, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Harcol a vérszegénység ellen

Azok az emberek, akik vashiány okozta vérszegénységet tapasztalnak, részesülhetnek a pisztáciák napi étrendjükbe történő felvételéből. pisztácia

A pisztácia nagyon gazdag rézforrás (csak 28 g pisztácia része fedi az RDA 18% -át),

nagyon értékes nyomelem, amely megkönnyíti a vas felszívódását, ezáltal antianémiás hatást fejt ki, még a csak vason alapuló gyógyszereknél is.

Mivel a pisztáciában viszonylag alacsony a C-vitamin tartalma, antianémiás hatásának fokozása érdekében ajánlott más C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt fogyasztani (mert megkönnyíti a vas felszívódását a belekben).

Csökkenti az öregedés miatti makula degeneráció kockázatát

A pisztácia luteint és zeaxantint tartalmaz, antioxidánsokat, amelyek - Chen CYO és Blumberg JB tanulmánya szerint a Tufts University-től (Boston, USA) - csökkenthetik a macula betegség megbetegedésének kockázatát időseknél.

A pisztácia a zöldségekkel együtt felvehető az étrendbe a lutein és a zeaxanthin bevitelének növelése érdekében.

Hasznos az egészséges csontok és fogak megőrzésében

A pisztácia elősegíti az egészséges csontokat és fogakat az ásványi anyagok - magnézium, foszfor és kalcium - segítségével, amelyek fontos szerepet játszanak a csonttömeg előállításában és fenntartásában, ezáltal hozzájárulva az egészséges fogak megőrzéséhez.

A pisztáciában található tápanyagok előnyei segítenek megelőzni a fogak károsodását, ugyanakkor csökkentik a számlák és az oszteoporózis kockázatát.

Harcol a gyulladás ellen

A pisztácia előnyei között szerepel az A- és E-vitamin jelenléte, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak, így csökkentik a szervezet különböző problémáinak következtében kialakuló gyulladásokat.

Az E-vitamin egy erős, zsírban oldódó antioxidáns, amely alapvető szerepet játszik a bőr vagy a nyálkahártya részét képező sejtek membránjainak integritásának védelmében, így védelmet nyújt a szabad gyökök negatív hatásaival szemben.

Fenntartja az idegrendszer egészségét

A pisztácia kiváló B6-vitamin-forrás, amely jótékony szerepet játszik az idegrendszerben.

A csak 28 gramm pisztácia része a B6-vitamin ajánlott napi adagjának 24% -át adja.

A B6-vitamin segít sok aminosav felépítésében, amelyek részt vesznek az idegi impulzusok továbbításának folyamatában.

Ezenkívül a B6-vitamin a következő előnyökkel is jár: elősegíti a B12-vitamin megfelelő felszívódását; részt vesz a sósav előállításában; erősíti az immunrendszert; küzd a vesekövek ellen; hozzájárul az öregedésgátló nukleinsavak szintéziséhez.

Figyelem: A B6-vitamin étkezés után körülbelül 8 órán belül eliminálódik, csakúgy, mint a B-vitamin-csoport többi vitaminja.

Ezért meg kell győződnie arról, hogy étrendje rendszeresen biztosítja-e a szükséges B6-vitamint a veszteségek pótlásához.

Jó az agy egészségére

A B6-vitamin, amely - amint már említettük - nagy mennyiségben van jelen pisztáciában, segít növelni a vér hemoglobin-koncentrációját. Az oxigénben gazdag vért ezután az agyba pumpálják, növelve annak aktivitását.

Segít megelőzni a cukorbetegséget

54 spanyol prediabetikus alanyon végzett tanulmány 2011.10.20 és 2013.02.04 között arra a következtetésre jutott, hogy a pisztácia rendszeres fogyasztása hasznos táplálkozási stratégia lehet a prediabetikus stádiumban.

A kapott adatok azt sugallják, hogy a pisztácia csökkentő hatást gyakorol a glükózra és az inzulinra, elősegíti az egészségesebb anyagcsere-profilt, segít visszafordítani a prediabetikusok káros anyagcseréjét.

Pisztácia: Ellenjavallatok

Nem ajánlott nagy mennyiségben használni őket, mert a pisztácia erős allergén.

Nagy mennyiségben a pisztácia köhögést és tüsszentést, bőrkiütéseket, emésztési problémákat okoz.

A pisztácia magas kalóriatartalmú.

Csatlakozzon olvasói közösségünkhöz egy lájkolással a Facebook Doftorián