A pisztácia fogyasztásával megelőzhető a cukorbetegség - Gazeta de Nord Vest
Az egészséges zsírokban gazdag pisztácia segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását, különösen az elhízás által kedvelt 2. típusú cukorbetegséget.
Spanyol kutatók tanulmányában 54 prediabéteszben szenvedő, más néven borderline diabéteszes ember nyolc hónapon át követte a mediterrán étrendet - írja a dailymail.co.uk.
A vizsgálatban résztvevők ugyanannyi kalóriát fogyasztottak a kutatási időszak alatt, de négy hónapig napi 57 gramm pisztáciát is fogyasztottak.
Súlyuk nem változott, de a vérvizsgálatok eredményei változást mutattak a pisztácia fogyasztása előtt és után.
A legfontosabb, hogy a cukor és az inzulin szintje csökkent - ez arra utal, hogy a szervezet nagyobb valószínűséggel dolgozza fel az élelmiszerből származó cukrot.
Valószínűleg a pisztáciából származó egészséges tápanyagok - beleértve a telítetlen zsírokat, rostokat, antioxidánsokat és karotinoidokat - együttesen segítik a szervezetet a cukor metabolizálásában - mondta Mònica Bulló kutató, a spanyol Rovira i Virgili Egyetem munkatársa.
"Azt javaslom, hogy általában dióféléket és dióféléket fogyasszunk, különös tekintettel a pisztáciára. Legjobb lenne egy marék mogyorót és diót bevinni az étrendbe - talán nem minden nap, de amikor csak lehetősége van rá "- mondta Mònica Bulló.
Ugyanakkor "a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésének legjobb módja az optimális testsúly fenntartása egészséges és kiegyensúlyozott étrend és rendszeres testmozgás alkalmazásával" - tette hozzá Richard Elliott, az Egyesült Királyság Diabetes Intézetének munkatársa.