A Pizza megakadályozza a szívrohamokat

A tanulmány feltűnően emlékeztet néhány évvel ezelőtti időszakra, amikor a magas koleszterintartalmú ételek ellenére a francia konyha jobb értékeket kapott, mint sok más. Például a dél-franciaországi Toulouse metropoliszban 100 000 lakosból csak 53 szenved évente szívrohamot, míg Glasgow-ban több mint 330.

szívrohamokat

A kritikusok azonban mindkét tanulmányban számos más szempontot látnak, amelyek felelősek a magas egészségügyi értékért: a hagyományos pizzát egy pizzériában fogyasztják, és a "gyorséttermi pizzák" fogyasztása meglehetősen ritka. Ezenkívül a pizza átlagos tápértéke viszonylag alacsony, 500-800 kilokalória. 100 gramm pizza tartalmaz 20 gramm paradicsomszószt, 20 gr mozzarella sajtot, négy gramm olívaolajat és két gramm élesztőt.

A szerzők nem nyújtottak magyarázatot a lapos, bevont élesztő szeletek pozitív általános hatására. A pizza leírt pozitív egészségi értéke minden kardiovaszkuláris gyógyszert árnyékba helyez, mert az eredmények szerint a pizza diéta felére csökkentené a szívroham kockázatát. Eddig egyetlen gyógyszer sem tudta ezt kezelni.