A plenze placki lengyel burgonyás palacsinta - Flockeo, fenntartható turizmus

Kelet-Európában szintén magas a burgonya-étrend, mióta a gumót Németországon keresztül vezették be (Nagy Frigyes porosz király nagy népszerűségnek örvendett). Lengyelországban az egyik fő burgonyaétel a „plenze” (más néven „placki”), egyfajta burgonyás palacsinta, amely lehet édes (cukorral meghintve és lekvárral vagy kompóttal. Alma) és sós (húsmártással)., gulyás, tejföl, sajt stb.)

Összetevő (8 plackihez)

• 1,1 lb/500gr burgonya, lisztes fajta
• 1 hagyma
• 1 fokhagymagerezd (opcionális, a sózott változathoz)
• 1 tojás
• 1-2 evőkanál univerzális liszt
• 1/2 evőkanál tejföl (opcionális, sós verzióhoz)
• 1 teáskanál cukor (opcionális, az édes verzióhoz)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (opcionális; a sózott változathoz)
• növényi olaj vagy zsír; sütni

---