A polifenolok bőrelőnyei - egészséges étrend - Vichy
Mik azok a polifenolok, és mit tesznek a bőr segítésére? Olvassa el ezen mágikus molekulák rövid áttekintését, amelyek fontosak antioxidáns tulajdonságaik szempontjából.
Mik a polifenolok és milyen típusú előnyökkel járnak a bőrön?
Bár sokan még nem hallottunk erről a kifejezésről, minden bizonnyal ismerjük a polifenolok előnyeit a bőrön. Általában a polifenolok sok antioxidánsban gazdag ételben találhatók - általában növényi eredetűek. A természetes antioxidánsokban gazdag ételek ismertek öregedésgátló tulajdonságaikról, különösen az UV-sugarak okozta stressz hatásainak leküzdésében. Lényegében a polifenolokban gazdag ételek együttesen megakadályozzák a szabad gyökök terjedését, amelyet olyan külső tényezők okoznak, mint a napkárok és a szennyezés, amelyek felgyorsítják az öregedés látható jeleinek kialakulását. Minél több antioxidánst fogyasztunk, annál könnyebben küzd a bőrünk az ilyen típusú oxidatív stressz ellen - ezért nagyon fontos, hogy a napi étrendbe belefoglaljuk a polifenolokat, ha egészséges és ragyogó arcszínt szeretnénk elérni.
Mi a legjobb módja annak, hogy a polifenolokban gazdag ételeket belefoglaljuk étrendünkbe?
Egyél zöldet! A polifenolok gyakran savanyú vagy keserű ízt adnak az ételeknek, és sokféle természetes összetevőben vannak jelen, különösen a nyers zöldségekben, gyümölcsökben, gyógynövényekben és fűszerekben. A finomított vagy feldolgozott élelmiszerek általában alacsonyabb mennyiségű polifenolt tartalmaznak, ezért ezeket az összetevőket a lehető legtermészetesebbnek kell tartani, hogy a lehető legtöbbet hozza ki előnyeikből. Általános szabály, hogy a színes ételek, például az áfonya, a gránátalma és az vörös szőlő, magas mennyiségű polifenolt tartalmaz az antocianin nevű pigment jelenléte miatt. További nagyon jó források a kömény és a kurkuma - a maximális hatás elérése érdekében próbálkozzon a fekete bors és a kurkuma kombinálásával. Minél intenzívebb, annál jobb!
A bőr előnyein túl a polifenol családba tartozó ételek javíthatják a test általános egészségi állapotát. A polifenolok egyik ága, a flavonoidok segíthetnek a vérnyomás stabilizálásában, míg tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládéban található egyes polifenolok (négyzet vagy kettő, nem egy egész tabletta) pozitív hatással lehetnek a szív- és érrendszeri működésre, javítva a keringést. [1] [2] Nem mintha mentségre lenne szükségünk, de mégis jó tudni.
------------------------------------------------------------
[1] Huang WY, Davidge ST, Wu J. Élelmiszerforrásokból származó bioaktív természetes alkotóelemek - potenciális felhasználás a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 (6): 615-30. doi: 10.1080/10408398.2010.550071. [2] Arranz S, Valderas-Martinez P, Chiva-Blanch G, Casas R, Urpi-Sarda M, Lamuela-Raventos RM, Estruch R. A kakaó kardioprotektív hatásai: klinikai bizonyítékok emberen végzett randomizált klinikai beavatkozási vizsgálatokból. Mol Nutr Food Res. 2013. június; 57 (6): 936-47. doi: 10.1002/hr.201200595.