A Pritkin-étrend - EGYENÜL ÉS IGYON
A Pritkin-diéta
Pritkin-diéta: Atkins ellentéte
Az Atkins-diéta meglehetősen népszerűvé vált az elmúlt években. Gyors fogyást ígér a szénhidrátok elkerülésével. Az 1950-es évek óta létezik egy modell, amely teljesen az ellenkezőjére támaszkodik. Az amerikai orvos, Nathan Pritkin eredetileg nem a fogyás céljából, hanem az érrendszeri betegségek enyhítésére és a koleszterinszint csökkentésére fejlesztett ki róla elnevezett étrendet. Első páciense ő maga volt, és mint kiderült, a szinte kizárólag szénhidrátokon alapuló étrend is nagyon alkalmas bosszantó fontok leadására.
Pritkin-diéta: Ez szerepel a menüben
A Pritkin diéta főként szénhidrátokon alapul. A tésztának, kenyérnek, burgonyának és hasonlóknak az étrend körülbelül 80% -át kell kitenniük. Ezenkívül gyümölcs, saláta, zöldség és alacsony zsírtartalmú levesek megengedettek. Amit azonban teljesen eltávolítanak az étlapról, az a hal és a hús, mert a zsírt a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. Tejtermékek, például sajt vagy vaj csak nagyon ritka esetekben engedélyezettek, de ezután a lehető legkevesebb zsírtartalmúak is. A Pritkin-diétára a nap folyamán összesen 650 kcal-t kell költeni.
A Pritkin-diéta értékelése
A Pritkin-étrend előnye, hogy nem kizárólag táplálkozás révén kell működnie, sokkal inkább az, hogy a koncepció csak további fizikai aktivitással válik teljessé.
De mint az Atkins-diéta esetében, a szakértők is kritizálják a diéta egyoldalúságát. A hal és a hús, valamint a tejtermékek és a magas zsírtartalmú ételek kerülésével félni kell az értékes zsírsavak, vas vagy kalcium hiányától.
A német táplálkozási társaság (DGE) azt is javasolja, hogy az energiaellátás nagy részét szénhidrátokkal, különösen teljes kiőrlésű termékekkel biztosítsák. Ilyen nagy mennyiségben azonban a magas rosttartalom gyorsan túlterhelheti a beleket. Ez emésztési zavarokhoz vezethet.
Továbbá a napi 650 kalória tervezett száma túl alacsony ahhoz, hogy véglegesen korlátozódhasson rá. Egy felnőtt embernek ennek életkorától és fizikai állapotától függően ennek naponta legalább háromszor van szüksége, ezért életmódjától függően továbbra is fogyhat.
Összességében tehát elmondható, hogy a Pritkin-diéta minden bizonnyal gyorsan, de legrosszabb esetben az egészség rovására vezet sikerhez. Ezért az egészséges és kiegyensúlyozott vegyes étrend elegendő testmozgással kombinálva ajánlott a fogyás, majd megtartása érdekében.