A puffasztott rizs hamis egészségügyi szövetségesnek számít - Dr. Raphaël Perez blogja
Puffasztott rizs torta: hamis egészségügyi szövetséges
A puffasztott rizs süteményeket gyakran egészséges és ízletes ételként mutatják be. Még mindig a fogyókúrás étrendek és az egészséges élelmiszerek áruházai, valamint az alacsony kalóriatartalmú és étvágycsökkentő tulajdonságaik miatt organikusak. Néhány dietetikus még olyan ételként is ajánlja őket, amelyet korlátozás nélkül fogyaszthatnak, miközben segítenek a fogyásban. A puffasztott rizs sütemények azonban messze nem az ideális ételek, amelyek segítenek abban, hogy valaki formában maradjon és egészséges maradjon. Kockázat nélkül visszaélhetünk-e vele ?
A puffasztott rizs sütemények glikémiás indexe körülbelül 85, a glikémiás terhelése pedig 60. A vércukor ilyen növekedésének hatása valódi támadást jelent a szervezet számára. Összehasonlításképpen: az asztali cukornak, amelyet korántsem javasolnak az egészségre, glikémiás indexe 70, glikémiás terhelése pedig megközelíti a 60-at. A test számára a puffasztott rizs sütemények fogyasztása nagyjából egyenértékű: ugyanaz, mint a cukor fogyasztása édes íze kevésbé sima vagy sima.
Az olyan glikémiás élelmiszerek fogyasztása, mint a rizs sütemények, nem következmény nélküli. Valójában az erős ismételt hiperglikémia mérgező a szervezetre, pusztító hatású. Károsítják a keringési rendszert (artériák, vénák), ami a koleszterinszint emelkedését, az artéria falainak megvastagodását és az összes erek rugalmasságának elvesztését eredményezi. Hozzájárulnak az egész test idő előtti öregedéséhez. Ennek a toxicitásnak a leküzdése érdekében a hasnyálmirigynek túlzottan kell dolgoznia, és így idő előtt meg kell fárasztania magát az inzulinrezisztencia kialakulásával, majd a cukorbetegséggel.