A quebeciek étrendje nem javul
QUEBEC - Az egészséges táplálkozási szokások fontosságát hangsúlyozó számos tájékoztató kampány ellenére úgy tűnik, hogy a quebeceri tányérok tartalma nem akar javulni, helyteleníti a Laval Egyetem kutatói által vezetett tanulmányt.
A Canadian Journal of Cardiology honlapján csütörtökön közzétett tanulmány szerint a québeciek étrendje még csak nem is éri el a passzokat 55% -os összesített pontszámmal.
A 2015 augusztusa és 2017 áprilisa között elvégzett tanulmány 1147 emberre vonatkozott, akik Quebec öt közigazgatási régiójában éltek. A résztvevőket arra kérték, hogy töltsenek ki egy online kérdőívet, háromszor mérve az ételek és italok fogyasztását az előző 24 órában. A kutatók ezután összehasonlították az összegyűjtött adatokat a kanadai Food Guide ajánlásaival.
Elemzéseikből kiderül, hogy a résztvevők csupán 24% -a teljesíti a gyümölcsök és zöldségek számára ajánlott célt; alig 12% -a fogyaszt elegendő teljes kiőrlésű gabonaterméket; 39% pedig elegendő helyet biztosít a tejtermékeknek vagy azok megfelelőinek.
Ezenkívül a résztvevők 81% -a több sót fogyaszt az előírt határértéknél, és a résztvevők 74% -a olyan telített zsírbevitelt fogyaszt, amely meghaladja az ajánlott napi határt.
A quebeciek élelmiszerminőségi mutatója, amely tükrözi az ételválasztás általános minőségét a kanadai Food Guide ajánlásaihoz képest, 55%. Ez a pontszám alacsonyabb, mint a 2004-ben mért kanadai átlagé, vagyis 59%.