A radikális böjt haszontalan.A szilárd ételek kerülése ártalmas lehet az egészségre - az egészségre
írta: Martina Odermatt - Svájc északnyugati része
Egy ideig csak gyümölcsleveket és teákat enni nem biztonságos. iStockphoto
Manapság sok ember nélkülöz édeset, pohár vörösbort vagy teljesen zöldséges turmixot fogyaszt. De mennyire egészséges a radikális böjt valójában? A szakértők figyelmeztetnek: a szilárd ételek elfogyasztása káros lehet.
Manapság sokan lemondanak az édességekről, a pohár vörösborról vagy teljesen zöldséges turmixokat fogyasztanak, mert nagyböjt van. A böjtnek állítólag számos pozitív hatása van. Többek között segítenie kell a téli zsírok megszabadulását vagy a test megtisztítását. De mennyire egészséges a radikális böjt a test számára?
A böjt gyakorlata évszázadok óta létezik, és szinte minden kultúra része. A keresztények számára a böjt egyebek mellett a lélek megtisztítását, bűnbánatot vagy alázatosságot szolgálta.
Ma azonban ezek a motívumok többnyire a háttérben állnak. A motiváció a fogyás, a test megtisztítása - megtisztítása, és egyesek számára talán még anélkül is. Különböző típusú böjtök vannak. Egyrészt vannak a mérsékeltek, akik luxustermék - például csokoládé, alkohol vagy cigaretta - nélkülözik. Másrészt vannak olyan radikális böjtök, akik egy bizonyos ideig sárgarépát, spenótot, édesköményt vagy más zöldséglevet esznek. A csak folyékony étel fogyasztása valószínűleg az egyik legradikálisabb módja a böjtnek.
Csak a stressz az elején
Először is: Csak a böjt kúrával nem lehet tengerparti alakot kapni. Valószínű, hogy böjtölés közben fogyni fog. De azoknak, akik az éhezési időszak után visszatérnek a régi étkezési szokásokhoz, a kilók gyorsan visszakerülnek a bordájukra, valószínűleg még jobban, mint korábban. A szakértők általában nem értenek egyet a böjt hatásával. Egyes tudósok szerint ez jót tesz az egészségnek, mások szerint károsabb.
Ha valaki böjtöl, az egyelőre csak a test számára jelent stresszt. Mivel nem kap szilárd ételt vagy nagyon kevés ételt kap, hipoglikémia lép fel. Ez olyan hormonok felszabadulásához vezet, mint az adrenalin, a kortizol és a dopamin. Az ételhiány miatt a test visszakerül a saját fehérjetartalékaira, ez pedig izomlebontást jelent. Ez nem teljesen kritikátlan: "A fiataloknál ez nem annyira problémás, de az időskori izomsorvadás korlátozhatja" - mondja dr. Philipp Schütz, az Aarau Kantoni Kórház anyagcsere-szakértője.
"Ez áltudomány"
A hormonok felszabadításával az éhezésnek hasonló hatásai lehetnek, mint egy antidepresszánsnak. A depressziós tüneteket és a haragot kevésbé érzékelik.
Ha reggel elmulasztja a kávét, vagy evés után nem cigarettázik el, akkor kezdetben negatív hatásai lehetnek, például fejfájás vagy rossz hangulat. Ezek a „megvonási tünetek” azonban általában csak körülbelül 24–26 órán át tartanak.
A böjt állítólag ellenállóbbá teszi az embereket a pszichológiai és fizikai stresszel szemben. Tudományosan bizonyítottan pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszeri betegségekre is. Például az USA-ban, Utah államban végzett tanulmány jelentősen csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát több mint 400 embernél, akik többször is koplaltak. Ígéretes hatást találtak az asztma kezelésében is. A reumás ízületi gyulladásban szenvedőknél a fájdalom néhány nap elteltével szilárd táplálék nélkül csökkent, mert már nem fogyasztottak gyulladásos zsírsavakat az étellel. Schütz megkérdőjelezi ezeket a megállapításokat: „Ez áltudomány. Ha jól tudom, nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná ezeket az eredményeket. "
Böjt helyett fogyasszon egészségesebbet
A böjt helyett jobb az egészséges étrendet figyelembe venni. «A böjt elvileg rossz. Jobb, ha kiegyensúlyozott, de alacsonyabb kalóriatartalmú étrendet fogyaszt. Akkor is hatékonyabb, ha fogyni akar. " Azok azonban, akik kevésbé radikálisan böjtölnek, vagyis csak ideiglenesen járnak el kávé, cigaretta vagy csokoládé nélkül, biztosan nem fognak számukra negatív hatást gyakorolni.
Steffi Schlüchter, a Svájci Táplálkozási Társaság táplálkozási tanácsadója nem gondol sokra, ha csak gyümölcsleveket és leveseket fogyaszt. "A böjt kockázatokkal is jár: A szilárd ételek kerülése megterheli a testet, és növeli az epekövek és köszvényes rohamok kockázatát." Ha azonban továbbra is radikálisan szeretne böjtölni, akkor ezt orvos társaságában kell megtennie.
Egyébként bárki, aki megtisztítja testét, magabiztosan megállhat. Az úgynevezett salakanyagok, az anyagcsere hulladékai tudományosan nem léteznek. Testünk elég gondviselő, és gondoskodik az ilyen anyagok eltávolításáról.