A RAFFAELLO TORTA receptje

Torta kókuszdió szerelmeseinek, öröm, hogy örömmel megosztom egy jó kávé mellett

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (10 fő):

További fotókat a blogomon talál: http: //lacuisinedunebutineuse.blogspot.fr/
A piskótához 6 tojás 150g porcukor 1 tk vanília kivonat 170g átszitált liszt + egy csipet sütőpor
A Raffaello krémhez 350 ml teljes folyékony krém 250 g kókuszkrém 350 g mascarpone 2 evőkanál porcukor 50 g kókuszdió
Díszítésként Raffaello csokoládékból reszelt kókusz

receptje

Készítmény:

Előző nap készítsd el a köretet.

Egy fazékba tesszük a folyékony tejszínt és a kókuszkrémet, közepes lángon melegítjük, és az első forrásig keverjük.

Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy spatulával a fehér csokoládét, amíg a csokoládé meg nem olvad.

Egy éjszakán át hűtsük.

Másnap a robot edényébe tegye a mascarponét, a kókuszkrémet és a porcukrot, és keverővel keverje addig, amíg sűrű tejszín nem lesz, adjuk hozzá a kókuszt, keverjük össze és tartsuk hűtőszekrényben

Készítse elő a piskótáját

Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie (fontos, hogy nagyon puha és puffadt piskóta legyen).

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

A keverőtálba tegye a tojásokat, a cukrot és a vaníliát, majd indítsa el a keverőt kis sebességgel, majd fokozatosan növelje. A keveréknek háromszorosának kell lennie, a művelet 7-10 percig tart, állítsa le a keverőt.

Óvatosan keverje bele az átszitált lisztet és az élesztőt egy spatulával 3 tételben, hogy ne törjön el a tojás, ellenőrizze, hogy nem maradt-e liszt a tál alján.