A rágó étrend fogyókúrája jó

Ezzel az új étrenddel minél többet rágsz, annál többet fogysz! Ez pedig a hisztamin felszabadulásának köszönhetően, amely kiváltja a jóllakottság jelét.

Soha nem rágunk eleget!

Egy bizonyos szempontból foglalkozik Dr. Arnaud Cocaul, a Pitié-Salpétrière kórházhoz tartozó táplálkozási szakember. A rágótáplálék * című könyvében rehabilitálta egy bizonyos ötletet, amelyet egy bizonyos Fletcher úr indított el 1903-ban, aki annyi ételt ajánlott rágni, ahányszor csak fogunk volt. Rágással meg lehet fogyni, vagy legalább fenntartani a súlyegyensúlyát. Dr. Cocaul ahelyett, hogy a lenyelt kalóriák számára összpontosítana, a lemezünket alkotó összetevőket rágási indexük szerint osztályozza.
"Az étel állagának, viszkozitásának és szemcseméretének hatása befolyásolja rágásunkat, emésztésünket és emiatt a tápanyagok felszívódását" - magyarázza a táplálkozási szakember.

Rágással fogyhat

Vagy ellenkezőleg, a lágy étkezés hízik. Ugyanolyan kalóriák esetén a puha ételek hízni kényszerítenek minket, mert a rágási kötelezettség teljes mellőzésével nem engedik, hogy az agy teljességi üzeneteket fogadjon. Mivel a puha ételek elfogyasztása után elért jóllakottság nem optimális, ezért arra biztatunk, hogy egész nap uzsonnázzon. Minden étkezés után visszatérő inzulincsúcsok következnek, amelyek zsírraktározáshoz vezetnek.

"Az étkezést lassan kell elfogyasztani, az ételt sokáig kell rágni. A lassú étkezés lehetővé teszi, hogy a test és az agy megállapodásra jusson. Az agyat meg kell utasítani: a rágás egyenértékű egy jelentős étkezéssel. 20 perc rágás után elegendő hisztamint szabadított fel a jóllakottság érdekében. 25 perc elteltével már nem kell éheznie "- magyarázza Dr. Cocaul könyvében.

---