A reakcióhullám a Bukaresti Egyetem tanulmányozása után
A Bukaresti Egyetem Fizikai Karán elvégzett kísérlet a koronavírus különböző felületeken való túlélése kapcsán, beleértve egy szelet kenyeret és csomagolást is, kiváltja a hatóságok reakcióit, amelyek sietnek biztosítékot adni arról, hogy nincsenek nemzetközi fórumok által megerősített információk a jelenlegi pandémiát kiváltó mikroba táplálékon túlélésével.
A Fogyasztóvédelem után az Országos Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) szombaton közleményben reagált arra, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy állati eredetű élelmiszerek (hús, tej, hal, húskészítmények stb.) .) vagy nem állati eredetűek (zöldségek, gyümölcsök, kenyér, péksütemények stb.) a vírus átterjedésének valószínű forrása vagy útja.
Amit a Bukaresti Egyetem kísérlete mutatott
A reakció azután következik, hogy a Bukaresti Egyetem által végzett kísérlet eredményei megjelentek a nyilvános térben.
A tanulmány célja annak kiderítése volt, hogy az új típusú vírus meddig képes ellenállni a különböző felületeknek. Így a kutatók kimutatták, hogy a SARS-CoV-2 vírus NEM áthalad az élelmiszer-csomagoláson, de még egy ideig az ilyen csomagolás felületén maradhat.
Ennek a tanulmánynak az egyik megállapítása azt mondja, hogy ha egy személy SARS-CoV-2 fertőzött kezébe kerülne egy szelet kenyér, a vírus legalább ezen a felületen maradhat 180 perc.
ANSVSA: Claboratóriumi hullámok kell valós körülmények között óvatosan értelmezve
A Nemzeti Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA) idézi, és azzal érvel, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az élelmiszer a vírus terjedésének valószínű forrása vagy útvonala lenne.
"A COVID-19 légúti betegség, és az átvitel fő útja a személyes érintkezés és a légzőcseppekkel való közvetlen érintkezés útján történik akkor keletkezik, amikor egy fertőzött személy köhög vagy tüsszent. A mai napig az ANSVSA, mint az élelmiszer-biztonság területén illetékes hatóság, nem kapta meg az UB által készített tanulmányt, és nincs információja arról, hogy kinek a kezdeményezésére készült ez a tanulmány. Ezenkívül a tanulmány célkitűzését, a munkavégzés módját és azt, hogy betartották-e az ilyen tanulmányok nemzetközileg elfogadott kutatási protokolljait, amelyeket az Európai Unió élelmiszer-biztonságának értékeléséhez ajánlottak "- derül ki a Mediafax által idézett közleményből.
"A közterületen megjelent információkból kiderül, hogy az UB laboratóriumaiban végzett kísérletek kizárólag a pékáruk csomagolásához használt polietilén/polipropilén felületeket célozták meg., nem azonosítottak új elemeket a tanulmányok és jelentések európai és nemzetközi tudományos fórumokról a COVID-19-ért felelős vírus táplálék útján történő átvitelének útját illetően "- mondja az ANSVSA.
Az Élelmiszeripari Útmutató szerint, amelyet az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) és a WHO a COVID-19 járvány alakulásával összefüggésben fejlesztett ki, a "COVID-19 és az élelmiszer-biztonság" kutatása a SARS-CoV-2 vírus túléléséről különféle felületek, készült laboratóriumi körülmények, kell valós körülmények között óvatosan értelmezve", Hangsúlyozza az ügynökséget.
Ebben az összefüggésben az ANSVSA emlékeztet arra "Szigorú megfelelés által alkalmazott személyzet melyik kezel és piacokat élelmiszerbiztonsági szabályok személyi higiénia és a megfelelő fogyasztói tájékoztatás biztosítja a forgalomba hozott élelmiszerek biztonságát. Általános higiéniai gyakorlatként, az áruház vásárlóinak nem kell megérinteniük az ételt, a megvásárolni szándékozottakon kívül, hogy elkerüljék a különböző kórokozókkal való szennyeződésüket, amelyek a kezükön lehetnek "- mondja az intézmény.
Annak érdekében, hogy a lakosság és az élelmiszer-ipari vállalkozók hozzáférhessenek a helyes információkhoz, az ANSVSA honlapján közzétett egy sor útmutatót, köztük a FAO/WHO által kidolgozott útmutatót és más informatív anyagokat.
Fogyasztóvédelem: Nincs bizonyíték arra, hogy a szennyezett csomagolás továbbterjesztené a fertőzést
Szintén szombaton a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság főigazgatója, Paul Anghel elmondta, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a Sars-Cov-2 vírus élelmiszer-fogyasztás útján terjedne, és a Bukaresti Egyetem által bemutatott tanulmány előzetes eredményei ellentmondanak az állításoknak Egészségügyi Világszervezet (WHO) és Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA).
Az ANPC illetékese szerint, a koronavírusok nem szaporodnak az ételekben, szükségük van állatra vagy emberi gazdaszervezetre szaporodni. Bár a legújabb tanulmányok azt mutatják a vírus kartonon 24 órán át, míg kemény felületeken (acél, műanyag) akár néhány napig is fennáll, nincs bizonyíték arra, hogy a szennyezett csomagolás továbbterjesztené a fertőzést.
Paul Anghel bejelentette, hogy hivatalos véleményt is kér a témában a Stratégiai Kommunikációs Csoporttól, véleménye szerint "az egyetlen szervezet, amely képes konszolidált nézőpontot bemutatni".
A ROMPAN a Bukaresti Egyetem tanulmányának visszavonását kéri: "A román kenyér biztonságos"
A gazdasági szereplők által Romániában gyártott és forgalmazott kenyér- és pékáruk nem képezik a koronavírusok terjedésének vektorát - reagált viszont a romániai malomipari, sütőipari és lisztipari munkaadók elnöke - ROMPAN, Aurel Popescu.
"Nem szabad riasztanunk a lakosságot, és hamis információkat kell továbbítanunk a vírus étellel történő átviteléről, különösen kenyérrel, amely termék bármely román asztalán található. Valamennyi pékárut az összes élelmiszer-biztonsági szabály betartásával gyártanak, és csomagolt vagy csomagolatlan pékáruk értékesítésekor további intézkedéseket alkalmaznak az értékesítési helyeken abban az értelemben, hogy az értékesítés az előírt higiéniai szabályok betartásával történik "- mondta Aurel Popescu az AGERPRES számára.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint eddig nincs bizonyíték arra, hogy a Sars-Cov 2 vírus élelmiszer vagy kenyér fogyasztásával terjedne.
Ebben az összefüggésben a ROMPAN felkéri a Bukaresti Egyetem munkatársait, akik ilyen információkat nyújtottak be hogy visszavonják, amit közöltek jelenleg és adja meg, hogy vannak olyan részeredmények, amelyeket a WHO vagy az EFSA nem érvényesített.
"Bár a tanulmány eredményei részlegesek és érvénytelenek voltak, nyilvánosságra hozták őket, anélkül, hogy a lakosság és az egész pékség számára felelősséget vállaltak volna. Az ilyen jellegű vizsgálatokat a szakterület szakembereinek kell elvégezniük, az eredményeket az illetékes hatóságoknak kell vállalniuk, jóváhagyniuk és hitelesíteniük. A puszta tény, hogy a SARS-CoV-2 vírus plasztikus felületen virálissá válhat, nem elegendő a fertőzés terjedéséhez, életképesnek és bizonyos szaporodási támogatással kell rendelkeznie. A koronavírusok nem szaporodnak az ételekben, a szaporodáshoz állatra vagy emberi gazdaszervezetre van szükségük "- húzta alá Popescu.
ROMPAN elnök úgy véli, hogy az ilyen "teljesen valótlan" információk megjelenése felveti a gyanú, hogy más érdekek fűződnek a csomagolt kenyér és különösen az importált pékáruk értékesítésének növekedéséhez.
"A kenyér alapvető élelmiszer, és elfogadhatatlan olyan negatív összefüggésekbe helyezni, amelyek bizalmatlanságot és pánikot okoznak a lakosság körében. Az élelmiszeriparban - beleértve a pékséget is - hatalmas erőfeszítések történtek a biztonság biztosítása érdekében, és ugyanazon a szinten maradnak - a termelőktől a kereskedőkig. Az élelmiszer-higiéniai és biztonsági intézkedések betartása a gyártók, a forgalmazók, az eladók és a fogyasztók körében a szennyeződés kockázatának csökkentésének fő módja. A román pékipar képviselőjeként kötelességünk biztosítani a lakosságot arról, hogy az ilyen pletykák nem igazak. Sőt, gyanítjuk, hogy más érdekek fűződnek ezeknek a valótlan híreknek a közléséhez, hogy profitálhassunk a csomagolt kenyér és különösen az importált pékáruk értékesítésének növekedéséből "- hangsúlyozta a ROMPAN elnöke.