A reflux táplálkozási terve áttekintés; Tippek
Sok embernek nehéz meghatározni azokat az ételeket, amelyek pozitív hatással vannak a refluxra az ételek sokasága között. A reflux a savas gyomornedv kóros áramlása a nyelőcsőbe. Ez általában nem történik meg, mert a nyelőcső és a gyomor közötti gát, a záróizom biztosítja, hogy a gyomornedv ne tudjon átjutni. Mi az optimális táplálkozási terv a refluxhoz? Például mit lehet enni napközben? Mely ételek felelnek meg jobban, melyek kevésbé? Ez a cikk pontosan ezeket a kérdéseket tárgyalja.
Mely ételek alkalmasak?
Az alapvető ételek ideálisak. A lúgos ételek bázisokat képeznek, amikor a testben lebomlanak. Ezek a bázisok fontosak a savak puffereléséhez. Megfelelő mennyiségű bázissal az étrendben a reflux és a kapcsolódó tünetek enyhíthetők. A lúgos ételeket az ízük nem ismeri fel. A savanykás ételek, mint a grapefruitlé és más citrusfélék, alapvetőek. Ezek megtalálják a helyüket egy lúgos étrendben.
Hogyan nézhet ki pontosan a reflux táplálkozási terve?
Reggelire Meleg zabkása különösen alkalmas. Ez készülhet zabpehelyből, de kölesből vagy hajdina lisztből is. A kívánt gabonát forró vízzel infundálják, amíg a gabona meg nem duzzad. A gabonakása gyümölcsökkel finomítható. Ehhez házi gyümölcspüré, reszelt alma vagy maroknyi bogyó alkalmas. A pankcake szerelmeseinek a palacsintát és a hajdina lisztet is ajánlják reggelire.
Főétkezésekkel A mindenféle zöldségnek és salátának minél gyakrabban kell lennie az étrenden. Például egy tök- és gyömbérleves megtölti a test alapraktárait. Süthet burgonya és zöldség gratint vagy tálalhat salátát sovány pulykacsíkokkal. Az étrendet megváltoztatják az értékes gabonafélék zöldségekkel és ízletes gyógynövényekkel. Fontos tudni, hogy a diéta körül van 80% bázikus és 20% savas étel tartalmaznia kell a reflux visszaszorítását a savak és bázisok egyensúlya révén. A zöldségek és a saláta különféle alapokat kínál, amelyek lehetővé teszik akár kis mennyiségű savas ételek fogyasztását is, mivel ezeket az alapadományozó ételek kompenzálják.
Maria Lohmann: Az alkáli orvos: Alkáli táplálkozás: célzott segítség a leggyakoribb panaszok esetén. Thieme Verlag, 2013.