A reggeli a legfontosabb étkezés, vagy nem a gyógyszertár; Farmacia Ta
Olyan sokszor mondták nekünk, hogy reggel kell ennünk, így a reggeli úgy tűnik, hogy a nap legfontosabb étkezésévé vált. Akár éhesek vagyunk, akár nincs időnk, vagy sietünk, egyértelmű, hogy nem kezdhetjük éhgyomorra a tevékenységet.
Számos tanulmány készült erről a témáról, és az egybehangzó következtetés az volt: ha jó fizikai és pszicho-viselkedési teljesítményt szeretne a nap első felében, ne hagyja ki az első étkezést. Sőt, voltak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a reggeli étkezés egyenlő azzal, hogy a testsúlyát a normális határok között tartsa. Az étel által 7.00-8.00 vagy 9.00 órakor hozott energia nélkül. délig biztosan nem fogunk kitartani. Legkésőbb 11.00 körül éhségünk "elüt", és garantáltan valami egészségtelen dologhoz folyamodunk (egy darab csokoládé, ostya, snack stb.). A test glükózzal dolgozik, de az agynak vagy az izmoknak is szükségük van rá.
A nap legszükségesebb étele, helyesen
Ha nem eszünk, amikor felébredünk, a test kénytelen zsírhoz folyamodni. Bár jól hangzik, valójában nem az. A zsírokból glükóz hiányában szintetizálódnak a ketontestek, amelyek ketózis állapotban, nagyon egészségtelenül "dobják" az anyagcserét. Természetesen, ha ezek a vegyületek időnként átvesznek bennünket, ritkán történik tragédia, de ha a dolgok megismétlődnek, akkor a szívünk, a vesénk, a csontjaink szenvedhetnek. A súlygyarapodás kapcsán meg kell jegyezni, hogy a reggeli nem olyan étkezés, amely nem számít. Igen, ha reggel eszel, akkor kevésbé valószínű, hogy később azt eszel, amire nincs szükséged. De a kalóriák számítanak, bármikor elfogyasztják őket, ezért vigyázzon, ne essen túl az első órákban.
Mi az, amit nem jó reggel enni
És így jutunk el a reggeli összetételéhez. Nincsenek általános szabályok, a tanulmányok azt mutatják, hogy a legjobbak a magas fehérjetartalmú ételek, vagy a leghasznosabbak a szénhidrátok. Egy dolog világos: a reggelinek nem kell túl magas zsírtartalma. Az omlettet sokan kedvelik reggel, és ez rendben van, mindaddig, amíg nem fürdik olajban. Ugyanez vonatkozik a kolbászokra is. A zsíros szalámi és a füstölt szalonna soha nem egészséges, de jobban tolerálható a nap közepén, a reggeli sok fizikai megterhelés után.
Az első órákban a zöldségek is jók (a paradicsom jól kiegészíti az omlettet) és a gyümölcsök (néhány szelet friss gyümölcs a joghurttal és a gabonafélékkel szemben nagy tápértékű). A gyümölcsleveket sokan örömmel itatják, de vigyázzon: sok kalóriájuk van, még akkor is, ha természetesek. Tehát előnyösebb lenne enni a gyümölcsöt önmagában, vagy annyi pépet adni a levéhez, hogy Ön is részesüljön egy rost- és antioxidáns-részből.
Reggeli ötletek
Az igazság az, hogy országtól függően nagy különbségek vannak a reggel fogyasztott termékek között. A paradicsomszószos bab, amelyet a britek szeretnek, elviselhetetlennek tűnik számunkra Kelet- és Dél-Európában. De nagyon egészséges. Egyes kutatók kimutatták, hogy azoknak a fiataloknak, akik reggelinél a hagyományos "beens toast" -ot (reggeli pirítóssal) ették, jobb iskolai teljesítményük volt. Tudjuk, hogy az étkezési szokásokon nehéz változtatni. Talán ezért az olaszok továbbra is sok szénhidrátot fogyasztanak reggelire, főleg cukrokat (lekvárral vagy csokoládékrémmel készített sütemények nem éppen egészségesek), a franciák pedig nem mondanak le a kifliről (még akkor sem, ha hatalmas mennyiségű telített zsír, koleszterin és sok kalória).
Végül azonban fontos meggyőznünk magunkat, hogy reggel együnk valamit. A kávé nem elég, éhgyomorra nagyon fáj. Figyeljen a kalóriákra is, azok attól függetlenül felhalmozódnak, hogy mikor fogyasztjuk őket.