A reggeli fontos az egészséges szív számára

Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, mert energiát ad nekünk, és a tanulmányok szerint még a testsúlyunk jobb szabályozásában is segít. Végül, de nem utolsósorban, a szív egészsége jó ok arra, hogy ne hagyja ki a reggelit.

A rendszertelen étkezés szokása megnehezíti a testsúly és a szív egészségének fenntartását - állítja az American Society of Cardiology. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik minden reggel reggeliznek, alacsonyabb a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint. Másrészt azok, akik nem esznek reggelit, hajlamosak a túlsúlyra és az anyagcsere problémáira.

"Nagyon jó, ha napközben megeszi a legtöbb kalóriát" - mondja Julia Zumpano táplálkozási szakember a Clevelandi Klinikáról. "Legtöbbünknek erre az energiára van szüksége a nap megkezdéséhez, és akkor egész napunk van arra, hogy elégessük ezeket a kalóriákat. Tehát van értelme több kalóriát fogyasztani azon a napon, amikor aktívabbak vagyunk "- magyarázza az orvos.

És az ételválasztás számít

Ez azt jelenti, hogy hűtőszekrényben szállítunk és kiadós reggelit fogyasztunk? Nem igazán! Az Amerikai Kardiológiai Társaság racionális megközelítést javasol, amely magában foglalja a tervezett étkezéseket és harapnivalókat, amelyeket rendszeres időközönként fogyasztunk és amelyek a nap folyamán kiegyensúlyozott kalóriatartalommal bírnak. A Dr. Zumpano által javasolt következő lehetőségek egészséges reggelit készíthetnek:

Oldható rostok - Segítenek a koleszterinszint csökkentésében és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére. Megtalálhatók zabban, hüvelyesekben (bab, borsó, lencse), gyümölcsökben és zöldségekben.
Könnyű fehérjék - A legjobb választás a pulyka vagy csirke vagy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Választható, könnyű zsírok - Az avokádó, az olívaolaj vagy a dióolaj hozzájárul a szív egészségéhez.

5 egészséges reggeli ötlet

Egy tál 90 g főtt zabbal, lenmaggal és bogyós gyümölcsökkel együtt, főtt tojással vagy 2 tojásfehérjével omlettet készítve. A tojásokat helyettesíthetjük más fehérjével, például görög joghurttal, alacsony zsírtartalmú túróval vagy dióval.
Ízesítsük a tojásfehérjét a zöldségekkel. Ha inkább sajttal készíti, akkor azt használja, amelyik kevesebb zsír vagy részben zsírtalanított sajtot tartalmaz. Tegyen mellé egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret vagy bogyót.
Keverje össze a sovány sajtot friss gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Adjunk hozzá len- vagy chia-magot, apróra vágott diót vagy müzlit; másik lehetőség, hogy rizs süteményekhez vagy teljes kiőrlésű kekszek készítéséhez adjuk őket.
Fogyasszon teljes kiőrlésű muffint rántottával, zsírszegény sajttal és sovány pulyka sonkával.
Tegyük az avokádó pépet egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre, szórjuk meg olívaolajjal és együnk egy buggyantott tojást.

Problémák az idővel

Néhány embernek nincs ideje minden nap elkészíteni a la carte reggelit. "Számos szempont befolyásolja a reggeli ütemezését és az adagjának méretét. Tehát azt kell tennie, ami a legkényelmesebb az Ön számára ”- mondja az orvos. Néhány kiigazítással táplálékot adhatunk a nap első étkezéséhez. "Ha nincs sok ideje elkészíteni a teljes reggelit, akkor az összetevőket kisebb snackekre oszthatja fel, amelyeket reggel elfogyaszthat" - magyarázza a táplálkozási szakember. Például ihat egy növényi fehérje turmixot ébredéskor, majd fogyaszthat néhány gyümölcsöt és diót, vagy később egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret. "Sajnos a legtöbbünknek nincs ideje gazdag reggelit készíteni, de ezeknek a kalóriáknak az elosztása egész reggelen rendben van" - mondja a Clevelandi Klinika szakembere.

Információ forrásai:

Szaktanácsadó: Dr. Silvia Iancovici, kardiológiai szakember, Policlinica Floreasca