A reggeli fontossága - Kína Nemzetközi Rádió
Sokan ülve vagy sminkelve töltik idejüket az ágyban, kihagyják a reggelit. Ha lemondunk a reggeliről vagy a nap első fontos étkezésénél jól étkezünk, akkor testünk nem rendelkezik elegendő "üzemanyaggal" és nem tud hatékonyan működni. A reggeli minősége nem csak a személy döntési és koncentrációs képességét befolyásolja egész nap, hanem számos egészségügyi problémát okozhat, például gyomorhurutot, elhízást, epeköveket - mondja egy brit klinikai pszichológus. Német kutatók szerint a reggelit figyelmen kívül hagyó emberek várható élettartama átlagosan 2,5 évvel rövidül.
Egy felmérés eredményei szerint az emberek 38,54% -a nem szolgál fel reggelit naponta, 4,16% -a egyáltalán nem. A londoni Imperial College tanulmánya azt mutatja, hogy a reggeli lemondása esetén az agy jelzi, hogy sok kalóriára van szüksége, ami növeli annak lehetőségét, hogy ebédnél és vacsoránál több "ócska ételt" fogyasszon. ez elhízáshoz, magas vérnyomáshoz, hiperlipidémiához és cukorbetegséghez vezethet. A Harvard Egyetem kutatói azt találták, hogy ez a szokás 27% -kal növeli a szívbetegségek kockázatát.
Ma Guansheng, a Kínai Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ Táplálkozási és Élelmezésbiztonsági Intézetének igazgatóhelyettese rámutat, hogy a reggeli napi felszolgálása egészséges életmód, amelyet a WHO népszerűsít. Az időhiány, az étvágy hiánya és a testsúlykontroll nem racionális kifogás. Pontos időpontot kell megadnunk a reggelire, ezáltal szokásunk szolgálni a reggelit. Nagyon fontos a szülők példája és a családtagok közötti hatások.
Vannak, akik nagyon gyorsan megeszik a reggelit. A válaszadók 60,42% -a 10 perc alatt, 9,38% öt perc alatt fejezi be a reggelit. Ma Guansheng szerint a nyelés emésztési zavarokhoz vezet. A Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy az elégtelen rágás súlyosbítja a gyomor és a belek terheit, így nagyobb lesz a gastrooesophagealis reflux kiváltásának kockázata. Egy japán neurológiai szakértő szerint a nagyon gyors étkezés nem stimulálhatja az idegi aktivitást, és esetlenebbé teheti az embereket. Az Oszakai Egyetem kutatói megállapították, hogy a gyorsétterem megkétszerezi az elhízás kockázatát. Ezenkívül sokan nagyon meleg ételeket fogyasztanak sokáig, ami rákhoz vezethet. Számos tanulmány eredménye azt mutatja, hogy a nagyon forró ételek tálalása összefügg a nyelőcsőrákkal és az emésztőrendszer egyéb betegségeivel.
Ma Guansheng azt javasolja, hogy reggelit fogyasszanak 6:30 és 8:30 között, otthon 15-20 percig, ezáltal egészséges és rendszeres szokássá válva. Fan Zhihong, a Mezőgazdasági Egyetem szakértője azt javasolja, hogy előző este készítsenek félkész ételeket, így reggel melegítés közben mosakodhatunk, hogy időt nyerjünk a reggelire.
A reggeli elfogyasztása nem elég, mégis jól kell ennünk. Sokan nem figyelnek a reggeli táplálkozásra. Ma Guansheng szerint a rossz minőségű reggeli viszonylag alacsony vércukorszintet okozhat, és nem képes elegendő energiával ellátni az agyat. Könnyen jelentkezhetnek olyan problémák, mint a szívdobogás, a fáradtság és a koncentrációképtelenség, ami befolyásolja a munka hatékonyságát. Egy amerikai szakértő azt mutatja, hogy a reggeli egyedi felépítése meghatározná a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a testünkben, vagy akár befolyásolná a vérkeringést. Minél gazdagabb a reggeli, annál jobban tudja szabályozni a vércukor- és zsírszintet, és annál hatékonyabb a test fogyása.
A reggelinél felszívódó kalóriáknak az egész nap felszívódó mennyiség 25-30% -át kell elfoglalniuk. A szakértők azt javasolják, hogy a keményítő, tejtermékek, tojás és fehérje-, zöldség-, gyümölcs- és egy evőkanál dióban gazdag keményítő, tejtermékek, tojás és szója legyen a fő reggeli, elhagyva a sült, sült vagy füstölt ételeket.
A felmérés eredményei azt mutatják, hogy a megkérdezettek 57,29% -a kint reggelizik, 14,58% utcai standokból vásárol reggelit, és sétálás közben eszik. Ez a szokás befolyásolhatja az emésztést, akár gyomorpanaszokat is okozhat. Vannak, akik reggelit fogyasztanak a buszon, ami egészségtelen. Egyrészt sok kórokozó mikroba van a kapaszkodókon, másrészt vészfékezés esetén előfordulhatnak olyan balesetek, mint a nyelv megharapása, az erős nyelés. Ezenkívül a nem dokumentált figyelemmel történő étkezés növelheti az emésztési zavarok és az elhízás kockázatát. Végül, de nem utolsósorban, az utcán elkészített reggeli higiénia nem biztosított, és ha a meleg ételek csomagolásához használt műanyag zacskók nem jó minőségűek, rákkeltő veszély áll fenn. Mint ilyen, a szakértők arra sürgetnek bennünket, hogy főzzünk és reggelizzünk otthon. Ha nincsenek feltételek, akkor jobb, ha vásárol valamit a biztonságos üzletekből.