A reggeli órás sportoló reggelijén arany van a szájban, a Triatlon Portál
Ha ezt nem éri el, hosszú távon szuperkompenzáció formájában jelentkező tanulási hatás léphet fel: a test megtudja, hogy reggel nem kapja meg a szükséges energiát, ezért csökkenti a teljes energiafelhasználást. Tehát sokat lehet mondani egy értelmes, értelmes reggelire.
Iránymutatások a sportoló reggelijéhez
De mitől lesz egészséges, sportolóbarát első étkezés? Először is fontos: egyél tudatosan reggelit. Ha csak időzavar miatt vagy szokásból áll meg gyorsan a pékségbe, ha munkába vagy edzésre indul, és megvásárolja, amit akar, akkor valószínűleg kevésbé egészségesen fog enni. Különösen akkor, ha már éhesek vagyunk, gyorsabban nyúlunk ahhoz, amit látunk, és ami jól néz ki: csokoládé keresztfesték, fahéjas tekercs, sajtrudak. Mindezeknek a finom részecskéknek azonban az a hátránya, hogy tele vannak rövid láncú szénhidrátokkal és egészségtelen transzzsírokkal.
A tervezés fontos
Mit kell figyelembe venni: mire kell elkészíteni a reggelit? Van edzés vagy verseny reggel? Vagy előbb egy hosszú munkanapot kell megoldania? Tudott-e aludni, és csak két órája volt a tényleges ebédig?
Ha korai, intenzív testmozgás nélküli "normális" munkanapot tart, akkor mindenekelőtt gondoskodnia kell arról, hogy a reggelit a vércukorszintnek megfelelően szolgálják fel. Ha reggel csak fehér kenyeret eszik lekvárral és némi levével, legkésőbb tizenegy óráig újra éhesnek érzi magát. És minél erősebb az éhség, annál valószínűbb, hogy hagyjuk magunkat elragadni egy újabb édes bűnben.
Ennek oka: az egyszerű cukor elfogyasztása után, mint amilyen a lekvár és a csokoládé kenhető, a vércukorszint nagyon gyorsan emelkedik, hogy aztán nagyon gyorsan ismét csökkenjen. Éppen ez a gyors csökkenés aggasztja az agyat, fél a túl alacsony energiaszinttől, és elővigyázatosságból többet sikít. Pontosan ezeket a vércukorszint-ingadozásokat tekintik a cukorbetegség és az elhízás okozóinak.
A reggelinket mikroszkóp alatt
A németek körülbelül 75% -a reggelizik, és Németországban ez nagyon változatos és pazar lehet: müzli, kenyér, pirítós, kenetek és felvágottak általában kaphatók. De mi egészséges és mi melyik helyzetben hasznos? A triathlon.de röviden bemutatja reggelink legfontosabb elemeit:
gabona
A par excellence sportreggeli. A gabonaalap (gyakran zabpehely) elegendő tartós energiát és hosszabb jóllakottság érzetet nyújt. A tej fehérjéket és vitaminokat hoz. A diófélék, a magvak, a mag és a szárított vagy friss gyümölcsök pedig biztosítják a fontos zsírok, ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét. De vigyázzon a szupermarket édes kész keverékeivel: A finom csokoládé és a ropogós keverékek különösen sok egyszerű cukrot tartalmaznak, és a vércukorszint gyors emelkedését okozzák. Mivel a müzli viszonylag nehéz a gyomorban a hosszú "emésztési idő" miatt, nem alkalmas verseny előtti utolsó étkezésként vagy intenzív egységként.
Teljes kiőrlésű kenyér sajttal vagy kolbásszal
A müzlihez hasonlóan a sötét teljes kiőrlésű kenyér hosszú szénláncú szénhidrátot, valamint sok rostot és vitamint tartalmaz. A sajt és a kolbász öntetként fehérjéket szolgáltat, de számos változat tartósítószert és rossz zsírokat is tartalmaz. Mint a müzli, a teljes kiőrlésű kenyér is tökéletes a rendezett vércukorszinthez és a hosszú jóllakottság érzéséhez, de kevésbé alkalmas verseny előtti étkezésként.
Fehér kenyér vagy pirítós édes kenettel
A fehér kenyér alig tartalmaz rostot, inkább „üres”, rövid szénláncú szénhidrátokból áll. Általában lekvárral, dió nugát krémmel vagy mézzel együtt fogyasztják. Ehhez a rövid ideig tartó energia újabb töltése szükséges. A lekvár pirítós tápértéke nem különösebben magas, és az energia nem tart sokáig. Azonban éppen ez teszi ezt a reggeliváltozatot jó "akasztós étkezéssé" az intenzív stressz előtt, mivel az energia gyorsan rendelkezésre áll, és a kenyér nem olyan nehéz a gyomorban.
angol reggeli
Sok német utálja azt a gondolatot, hogy holnap babot vagy kolbászt fogyasszon. Rengeteg tojás van különféle variációkban és szalonnában. Ez a reggeli rendkívül magas zsír- és fehérjetartalmú, és kevés egyéb összetevőt tartalmaz - a babban lévő energián kívül. A tojás kiváló minőségű fehérjéket szolgáltat, de a szalonnával és a sóval együtt ez a pozitív hatás háttérbe szorul. A zabpehelyből és tejből készült kása viszont jó alapot kínál, hasonlóan a müzlihez. A pelyhek és a tej azonban sok jó összetevőből veszít, ha melegítik.