A régi orvosok kedvenc növénye
Oldal megosztása
Sok régi orvos továbbra is tanácsolja betegeit az articsóka mint a májbetegségek leghatékonyabb orvossága.
Az articsóka sajátossága az epe termelésének stimulálása. Az epe egy gyomornedv, amelyet a máj állít elő. Az epehólyagban (egy kis tározóban) tárolva ezután a vékonybélbe áramlik.
Az epe a zsír emésztésére szolgál. Az epe hiányában szenvedők nehezen emészthetik meg a zsírt, és puffadástól és gyomorfájástól szenvednek.
Az epe egyedülálló abban, hogy abból készül Pazarlás máj.
A természet azon csodái közé tartozik, hogy valami újat tudunk csinálni a régiekkel, sőt a károsakkal is hasznosat. Már jóval előttünk feltalálta az újrahasznosítást.
De visszatérve a májunkra:
Mivel epe termeli hulladékával, a máj megtisztítja magát - mi is mondjuk "méregtelenít" -, amikor epét termel.
Az articsóka fogyasztása tehát lehetővé teszi mind a máj tisztítását (méregtelenítését).
De bocsáss meg nekem az articsóka e fáradságos bevezetéséért. Végül is az articsóka csak egy közönséges zöldség, amelyet mindannyian tökéletesen ismerünk.
Hát pontosan! Használjuk ki az alkalmat, hogy áttekintjük a botanika alapjait.
"Zöldségről" beszéltem, de nyilvánvalóan nem kerülte el figyelmét, hogy az articsóka egy virág, vagy pontosabban virágrügy.
Az articsóka levelek, amelyeket úgy eszünk meg, hogy megvakargatjuk őket a fogunkkal, valójában szirmok! Céljuk, hogy kinyíljanak, felvirágozzanak és végül visszafelé zuhanjanak, aminek következtében az articsóka szíve és különösen a "széna" a nap felé emelkedik, ami viszont fényre emelkedik.
Ez történik, ha nem időben szedi az articsókát. A virág kivirágzik, a szirmok egymástól elmozdulnak. Végül megjelentek a bibék, amelyek már egyáltalán nem hasonlítanak "szénára", érésükkor: