A túl fűszeres étrend növeli a demencia kockázatát - derült ki egy Ausztráliában végzett tanulmányból
A Dél-ausztrál Egyetem kutatóinak új tanulmánya azt mutatja, hogy a fűszeres étrend a demencia kialakulásának fokozott kockázatával járhat.
Egy 15 éves, 4582, 55 év feletti kínai felnőtt felméréséből kiderült, hogy gyorsabb a kognitív hanyatlás azoknál, akik folyamatosan napi 50 grammnál többet fogyasztottak. A memóriavesztés még fontosabb volt, ha a chili szerelmesei gyengék voltak.
A Dr. Zumin Shi vezetésével készült tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik napi 50 grammnál több paprikát fogyasztottak, szinte kétszer nagyobb a memóriavesztés és a kognitív hanyatlás kockázata.
„A chili fogyasztása korábbi tanulmányaink során bebizonyosodott, hogy előnyös a testtömeg és a vérnyomás szempontjából. Ebben a tanulmányban azonban megtaláltuk mellékhatásaikat a megismerésre idősebb felnőttek körében "- mondta Dr. Zumin, a sciencedaily.com idézetével.
Dr. Ming Li, a Dél-ausztrál Egyetem epidemiológusa, a vizsgálatban részt vevő öt kutató egyike szerint a vizsgálat során elemzett chili bevitel mind friss, mind szárított chili paprikát tartalmaz, de nem édes paprikát, ill. fekete bors.
A chili az egyik leggyakrabban használt fűszer a világon, és különösen népszerű Ázsiában az európai országokkal összehasonlítva.
A kapszaicin a chili aktív összetevője, amely a jelentések szerint felgyorsítja az anyagcserét, zsírégetést és gátolja az érrendszeri rendellenességeket, de ez az első longitudinális vizsgálat, amely a chili bevitel és a kognitív funkció közötti összefüggést vizsgálja.
Akik a legtöbb chili paprikát ették, azoknak alacsonyabb volt a testtömeg-indexük, és fizikailag aktívabbak voltak azokhoz képest, akik nem ettek.
A kutatók azt is állítják, hogy a normál testtömegű emberek érzékenyebbek lehetnek a font bevitelére, mint a túlsúlyos emberek, ami hatással van a memóriára és a testsúlyra. Az iskolai végzettség szintén szerepet játszhat a kognitív hanyatlásban, de ez az összefüggés további kutatásokat igényel.