A rengeteg szarv - a halak
A hal egészséges és kiegyensúlyozott étrendben választott étel. A kanadai Food Guide hús és alternatívák csoportjának része. Azt javasolja, hogy ebből a csoportból fogyasszunk 2-3 adagot naponta, kortól, nemtől és aktivitási szinttől függően. Egy adag hal körülbelül 75 g (2½ oz) vagy 125 ml (½ csésze), és hetente legalább kétszer fel kell tennünk néhányat a menübe.
A hal kiváló minőségű, nagyon jó minőségű fehérje, jó zsírokat tartalmaz, mint például omega-3, valamint számos vitamint és ásványi anyagot. Az étrendi zsír szívbetegséggel jár. Ajánlatos mérsékelten fogyasztani. Célszerű csökkenteni a telített zsírokat és növelni a telítetlen zsírokat. A húsban található zsírok többnyire telített zsírok. A halakban kevés a telített zsír és a többszörösen telítetlen zsír. Ezek jót tesznek az egészségének, mert hajlamosak csökkenteni a vér koleszterinszintünket, ami segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
A halak mindegyike tartalmaz omega-3-at, de a zsíros halak több, mint a sovány. A halakat általában 3 kategóriába sorolják. A soványak olyanok, amelyek kevesebb, mint 5% zsírt tartalmaznak, és 100 g-ról 75–125 kalóriát adnak (sima lepényhal, foltos tőkehal, tőkehal, dió, tokhal, nyelvhal, laposhal, rombuszhal, tilápia és tonhal fajtól függően). A félzsíros halak 5–10% zsírt tartalmaznak, és 125–150 kalóriát tartalmaznak 100 g-onként (pisztráng, szardínia és tonhal fajtól függően). Az olajos halak zsírtartalma meghaladja a 10% -ot, és 100 g-nál több mint 150 kalóriát tartalmaz (lazac, hering, makréla és szardella). A halliszt változatosabbá teszi az étlapot. Élvezni fogja a könnyű, étvágygerjesztő, tápláló és finom ételt. Főzheti sütőben, grillen, grillen, buggyantva, párolva vagy serpenyőben. Engedje szabadjára fantáziáját ...