A retek két receptet biztosít a jó emésztés érdekében

Frissítve 2019.11.11 20:01 - közzétéve: 2019.11.10 20:01

retek

Amit eszel, segíthet a jó emésztésben. Ez a helyzet a fekete retekkel. A japán konyhában széles körben használt ez a lágyszárú növény csillapítja a puffadást, segít a székrekedés elleni küzdelemben és elősegíti az emésztést.

Angèle Ferreux-Maeght séf néhány tippet ad e tökéletes zöldség egyszerű elkészítéséhez őszi receptjeihez !

A fekete retek savanyúság receptje:
-1 fekete retek
-20 cl vizet
-20 cl almaecetet
-2 evőkanál cukor
-kardamom

Mandolinnal vékony szeletekre vágja a fekete retket, lehetőleg szerves és kemény. Ezután 20cl vizet és 20cl almaecetet öntsön egy edénybe, és adjon hozzá 2 evőkanál cukrot. Adjunk hozzá néhány szem kardamomot és melegítsük fel. Közben helyezze a retek szirmait egy sterilizált tálba. Jól csomagoljon a levegő elkerülése érdekében. Ezután öntsük hozzá a forró ecetet, hagyjuk kihűlni és csukjuk be a tálat.