A rizs, a fogyás ideális étele Kattintson a mobilra
A rizs nemcsak alapvető élelmiszer az egész világon, hanem a termékenység, az egészség és az étrend kulturális szimbóluma is. Kattintson! Dr. Ovidiu Chiş szakember, a hagyományos indiai orvoslás szakértője ma beszél nekünk annak jótékony hatásáról.
A hagyományos indiai orvoslásban a rizs íze túlnyomórészt édes. Lágy, sima és tápláló, könnyen emészthető étel.
Természetes hűsítő hatása van. A rizs általában jó a testi folyamatok kiegyensúlyozására, amelyek magukban foglalják a táplálkozást, a hidratációt és az anyagcserét.
Aromás, hosszú szemű, basmati rizzsel kiválóan alkalmas egy gyenge és dehidratált test kiegyensúlyozására.
Rengeteg vízben, egy teáskanál tisztított ghí vajjal és kevés sóval elfogyasztva fogyasztja és táplálja a test összes szövetét.
Rizsből és tejből készült desszertek, vagy egy csipet kardamommal és rózsavízzel főzve különösen üdítőek és kiegyensúlyozó hatásúak a fertőzésekre és gyulladásokra hajlamos emberek számára.
Fogyni vágyók kevesebb rizst kell enni, esetleg száraz serpenyőben megsütve, mielőtt vízben főznék.
Ezeknek az embereknek borssal, gyömbérrel és köménnyel kell elkészíteniük ezt az ételt, és inkább ebédnél kell fogyasztaniuk, mint este.
A hagyományos indiai orvoslás azonnali rizst kerüli, előre megfőzve vagy leforrázva, mert kevésbé tápláló és kevésbé fontos energiát ad.
A pörkölés, amely gyakran része a Basmati rizs marketing célú előkészítésének, csökkenti B-vitamin-tartalmát a barna rizshez képest (egész).
Ugyanez a folyamat azonban ezt a gabonát könnyebben emészthető élelemmé változtatja, amely szinte biztosan nem termel majd gázt.
A fehér rizst romániai üzletekben találhatja meg, Basmati rizs, barna rizs, hosszú szemű amerikai rizs, vad rizs, thai vagy japán rizs.