A rizs és a víz aránya a rizsfőzőben - mennyi víz kell a rizshez

Reiskocher.net »Útmutató» A rizs és a víz aránya a rizsfőzőben - mennyi víz kell a rizshez?

A tökéletes rizs elkészítéséhez nem csak a megfelelő recept kell, hanem egy kis gyakorlás és türelem is. Például, ha elfelejtett kevergetni, megkockáztatja, hogy az edényben lévő rizs megég. Számos német háztartás tudatosan választja a rizsfőzőt. A rizsfőző régóta Ázsia része Alapfelszerelés minden konyhában, és itt különféle rizstípusok készítésére használják, Németországban már régóta egzotikus. De még ebben az országban is egyre több család fedezi fel a jó rizsfőző előnyeit. Végül is egyetlen gombnyomással elkészíti a tökéletes rizst. Egyébként neki is van ilyen Tartsa melegen a funkciót, ami további kényelmet nyújt Önnek. De ahhoz, hogy a rizs sikerüljön, a rizsfőzőben a megfelelő rizs-víz arányt kell használnia. Összefoglaltuk az Ön számára legfontosabb dolgokat.

Hogyan főzi a rizsfőző a rizst?

Az ideális rizs esetében a rizsfőző a duzzadási módszerrel működik. Ez azt jelenti, hogy a rizs főzéskor felszívja az összes folyadékot. Csak a kész rizs marad a rizsfőző lábosában. Ehhez meg kell ne keverjük. Bekapcsolja a tűzhelyet, kiválasztja az előkészítés idejét, és a tűzhely elvégzi a többit. A főzéshez szükséges idő a rizs típusától függ. Van rizs, ami után 15 perc kész, más fajták 30 percet vehetnek igénybe.

A rizsfőzőbe helyezett víz mennyisége elsősorban attól függ, hogy végül mennyi rizst tett a tűzhelybe. Feltétlenül mérje meg a rizs mennyiségét, mert csak akkor fog működni Duzzadási módszer optimális is.

Mennyi víz a rizsen?

A vízmennyiséget a pohármérővel lehet legegyszerűbben mérni. De mit jelent ez? Az elmúlt években a következő alapszabály érvényesült a rizsfőzőnél: Használjon 1,5 csésze vizet 1 csésze rizshez. Főzzünk tehát 2 csésze rizst 3 csésze vízzel. Víz helyett húslevest is használhat. A mérték itt is ugyanaz.

TIPP: Ne használjon húslevest, csak vizet, mindig adj hozzá egy csipet sót. A só ízfokozóként működik és csiklandozza a rizs aromáit.

Milyen rizsfőzők vannak?

Ha rizst rizsfőzőben szeretne elkészíteni, akkor most két alaptervet különböztethet meg. Mindketten Németországban telepedtek le, de a funkcionalitás és az előkészítés néhány különbséget.

A két változatot a következő táblázatban mutatjuk be:

Változatos jegyzetek

Ázsiai rizsfőző	A vízmennyiséget tekintve nem mindegy, hogy ázsiai vagy perzsa rizsfőzőt használ. Mindig ugyanazon az alapszabályon alapulnak. Az ázsiai rizsfőző a klasszikus ebben az országban. Jelzőfénye van. Ha ez ki van kapcsolva, a rizs készen áll, és azonnal kinyithatja a fedelet. A rizst ne távolítsa el azonnal, azonban hagyja még 5 percig a rizsfőzőben.
Perzsa rizsfőző	A perzsa rizstűzhely kínál valami extra dolgot. Duzzadás után finom rizst ad a rizznek, amelyhez négyféle barnulási fok közül választhat. A kéreg megkezdődik, amint a fény kialszik. Csak akkor kész a kéreg, ha a kerék 0-on van. Most a rizst tányérra kell fordítania. Így jön létre a tipikus rizsfőző.

Rizsfőzőben elkészítheti a barna rizst is?

Valójában a rizsfőző sokoldalú konyhai eszköz, amelyet mellesleg nemcsak a rizs elkészítéséhez használhat, hanem zöldség és hús főzéséhez is. Tehát nincs ok arra, hogy ne készítsük el a barna rizst egy klasszikus rizsfőzőben. De itt egyet kell hagyni Különlegesség készlet: hosszabb ideig kell főzni a barna rizst. A barna rizs teljes kiőrlésű rizs, ezért egy kicsit tovább tart az ideális főzési pont elérése. Ellenkező esetben készítse elő a barna rizs szokás szerint. Mielőtt betenné a tűzhelybe, feltétlenül mossa meg a rizst. A rizst kétszer alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ez nem csak a barna rizs, hanem az összes többi rizs esetében is fontos.

TIPP: Soha ne főzzen barna rizst mikrohullámú rizsfőzőben. Ez aránytalanul hosszú főzési időt eredményezne.

Hogyan készítsünk sushi rizst a rizsfőzőben

Ha nagy sushi rajongó vagy, és szívesen elkészítenéd a sushi rizst, természetesen használhatod a rizsfőzőt is. Ban ben Ázsia ez a felkészülési forma még jellemző. A készítmény alig különbözik a normál rizstől, amelyet különféle thai ételekhez használnak. Ismét a következők érvényesek: 1 csésze rizs és 1,5 csésze víz. Miután megmosta a rizst, tegye mindkettőt a rizsfőzőbe. Most csak kapcsolja be a rizsfőzőt.

A sushi rizs különlegessége, hogy van pácolt válik. Ez azt jelenti: Különleges szószt kap. Ez a következő összetevőkből áll:

Rizsecet
cukor
só

Amikor a sushi rizs elkészült a rizsfőzőben, töltse be egy tálba. A öltözködés ezután óvatosan rizsre öntjük és óvatosan összekeverjük vele. Ezután felhasználhatja a rizst a sushi elkészítéséhez.

Basmati rizs és jázmin rizs a rizsfőzőből: hogyan kell elkészíteni

A basmati és a jázmin rizs elkészítése a rizsfőzőből nagyon gyors. Van azonban egy különlegesség. A Basmati Reis-nél szívesen látjuk még egy kis vizet használat. Próbálja ki itt, mennyi vízre van még szüksége. A szokásos 1: 1,5 arány mellett a basmati rizs általában süt.

A csészével lemérjük a kívánt mennyiségű rizst, és öntsük a rizsfőző edényébe.
Távolítsa el az edényt a rizzsel, és alaposan öblítse le a rizst tiszta víz alatt.
Helyezze vissza a rizstartót és kapcsolja be a tűzhelyet.
Ha a lámpa nem világít, nyissa ki a fedelet, és hagyja a rizst egy pillanatra meredezni,
Adjon hozzá egy kis vajat a rizséhez.

A rizsfőző előnyei és hátrányai

Végül itt megismerheti az összes előnyét és hátrányát:

A rizst gyorsabban és állandó keverés nélkül lehet elkészíteni
nincs égés
a megfelelő vízmennyiség könnyen mérhető
alkalmas minden típusú rizshez
tapadásmentes bevonattal a rizstartóban
könnyű tisztítás
a rizst is melegen tartja

további helyre van szüksége a konyhában
nem alkalmas rizspudinghoz
A beszerzési költségek valamivel magasabbak

Következtetés: a rizskonyha elengedhetetlen a modern konyhában

Egy dolog: a modern konyhában nem hiányozhat a rizsfőző. Sokat kínál Kényelem előkészítés alatt, könnyen használható és nagyon kényelmes használni. A rizstartó utólag is könnyen tisztítható, mert a legtöbb modell tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Itt a rizs mindig a lényegre főtt és általában nem ég. Az előkészítés során nem kell keverni. Ha még nem áll készen az étel többi étkezésével, akkor a rizst melegen tarthatja a tűzhelyben.