A rizsfogyasztás megakadályozza a vastagbélrákot • Hello Iasi •
A barna, fehér vagy arany, a rizs gabonafélék, amelyek felhasználása tekintetében többféle lehetőség van: levesek, ételek, zsemlék, saláták, kenyér, keksz és desszertek esetében.
Az energiával teli és különösen tápláló rizs a föld lakosságának több mint felének a táplálásához szükséges alapanyag (különösen Ázsiában).
Diétákban jó
Egy csésze barna rizs 220, míg egy csésze fehér rizs 260 kalóriát tartalmaz. A teljes kiőrlésű rizs magasabb fehérjetartalmú fehérjéket tartalmaz, kis mennyiségű zsír (többnyire telítetlen), 85% szénhidrát. A barna rizs E-vitamint és B1-vitamint, magnéziumot, mangánt, szelént tartalmaz.
A fehér rizs nem tartalmaz B-vitamint, és emiatt a fehér rizst fogyasztó populációk hajlamosabbak a beriberi nevű betegségre (B1-vitamin-hiány), a szív- és idegrendszeri rendellenességekre (neuropathiák).
Az arany rizs - egy géntechnológiával módosított rizs, amely A provitamint tartalmaz. Bár a legtöbb ember inkább a fehér rizst részesíti előnyben, ismert, hogy a barna rizs fehér rizzsé történő átalakításának folyamata (a felületi réteg eltávolításával) a rizs 60-90% -át pusztítja el. B-vitaminok, mangán, foszfor, vas és minden élelmi rost és esszenciális zsírsav tartalma.
Csökkenti a vérnyomást
Íme néhány ennek a rendkívül népszerű gabonának a vitathatatlan terápiás tulajdonságai közül. A rizs küzd a vízvisszatartás ellen, méregteleníti a testet, csökkenti a vérnyomást. Nagyon fontos, hogy a rizs nem tartalmaz allergiát kiváltó anyagokat. Sőt, a rizs fontos táplálék az étrendben; azok az emberek azonban, akik barna rizst esznek, gyorsabban fogynak és többet híznak ezzel az étellel, mint azok, akik finomított gabonát fogyasztanak.
A magas rosttartalma miatt a rizsfogyasztás megakadályozza a vastagbélrákot. Valójában a rost lelassítja a szénhidrátok felszívódását és növeli a vércukorszintet, ezért a barna rizs (amely háromszor gazdagabb rostban, mint a fehér) cukorbetegeknek ajánlott étel. A barna rizs telítetlen olajokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
Hetente hat adag barna rizs elfogyasztása segít a menopauzás nőknek a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében.
Ügyeljen a tárolási körülményekre!
1. Táplálkozási értékének növelése érdekében a fehér rizst más ételekkel együtt kell használni;
2. Ha a barna rizs használata mellett dönt, győződjön meg arról, hogy annak lejárt ideje lejárt, mivel a benne található olajok miatt avas szagot kap;
3. A barna rizst hűtőszekrényben tárolja (az oxidáció megelőzése érdekében);
4. A főtt rizst egy vagy két napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni, mivel bizonyos gombák a rizsben található aminosavakat mérgező anyagokká alakíthatják.