A román Stevia előnyei, tulajdonságai és receptjei Zesty

A román stevia olyan növény, amely könnyen növekszik, szinte bármilyen állapotban. Megtalálhatatlan műveletlen földeken, pusztákon, legelőkön és szervezett növényekben, népszerű neve pedig a "dragomir", "kacsa csalán", "kerti sóska". Vastag szár, sok fejjel, nagy levelekkel és zöld virágokkal, halványvörös körrel.

Ami a steviát megkülönbözteti a többi vadon élő növénytől, az rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetétele, amely nélkülözhetetlen táplálék, különösen, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet szeretne követni. Minden része ehető és sokféle formában fogyasztható.

A román stevia előnyei

Segíti a látást

A stevia levelekben nagy mennyiségben található A-vitamin segít javítani a látást és megakadályozza a szemproblémákat.

Az immunrendszer erősítése és a gyulladás csökkentése

A magas antioxidáns-tartalom miatt a stevia ideális táplálék a betegségek és a korai öregedés megelőzésére, a C-vitamin pedig erős természetes gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású.

Ezen tulajdonságok megőrzése érdekében a legjobb, ha nyers steviat fogyasztunk salátában.

A bőrbetegségek kezelése

Szükség esetén a stevia leveleket közvetlenül a bőrre kenheti, ha apró elváltozásai vagy fertőzései vannak. Gazdag C-vitamin- és A-vitamin-tartalma elősegíti a gyógyulást és a sebek gyógyulását.

Vérszegénység kezelése

Az immunrendszert segítő C és A vitaminok mellett a stevia sok vasat tartalmaz, ezért vérszegénység kezelésében ajánlott.

I. és II. Típusú cukorbetegség és elhízás

A Stevia szabályozza a vércukorszintet, így enyhíti az édesség iránti igényt és csökkenti az étvágyat, ami mind a cukorbetegség ellenőrzésében, mind a fogyókúrás étrend támogatásában segít.

Természetes méregtelenítő

A Stevia segíthet a vastagbél tisztításában és a test természetes méregtelenítésében. Összetételében a magnézium és a kálium segítenek a béltranszport szabályozásában, és különösen akkor ajánlott a stevia fogyasztása, ha általában nem fogyaszt sok zöldséget.

Az emésztés megkönnyítése érdekében minden gazdag étkezés után elfogyaszthat egy csésze stevia teát.

Általános tonik

A magas vitamintartalom extra energiát nyújt Önnek egy fárasztó nap során.

A stevia ellenjavallatai

Lényegében a stevia segíti a testet, és nincsenek nagyobb ellenjavallatai. Van azonban néhány olyan eset, amikor figyelnie kell a stevia fogyasztására.

Ha terhes vagy szoptat, ajánlatos kerülni a stevia fogyasztását, mivel ez csecsemő hasmenést okozhat.

A Stevia magas oxálsavtartalommal rendelkezik, amely túlzott mennyiségben oldhatatlan kalcium-sókat okozhat, és irritálhatja a bélmembránt. Ezért nem fogyaszthatják azokat légzőszervi, reumás, ízületi rendellenességek, irritábilis bél szindróma, vesekő vagy a kalcium asszimilálásának nehézségei.

A román stevia főzése

Annak érdekében, hogy élvezze a sztívia finom ízét, nem csak a vitaminjait, íme néhány recept, amelyek könnyen elkészíthetők:

Stevia saláta recept

összetevők

200-300 g stevia levél;
citromlé;
olivaolaj;
só;
bors.

Az elkészítés módja

Ez a legegyszerűbb módszer a stevia elkészítésére, de nagyon ízletes recept. Csak annyit kell tennie, hogy a stevia leveleket jól megmossa, és citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal ellátott tálba adja.

Ha ezt a salátát a főfogássá kívánja változtatni, ugyanabban a tálban kombinálhat más zöldségeket, valamint diót, mandulát vagy akár Telemea sajtot, így könnyű, de nagyon tápláló ételhez juthat.

Méregtelenítő gyümölcslé recept stevia-val

összetevők

8-10 stevia levél;
1 közepes méretű sárgarépa;
1 alma;
1-2 cm gyömbérgyökér.

Az elkészítés módja

Minden összetevőt alaposan mosson meg, vágjon több darabra, és keverje össze egy turmixgépben. Frissen fogyasztják.

Stevia étel recept

összetevők

1 kg stevia;
1 csomó zöldhagyma;
20 ml evőkanál olaj;
2-3 evőkanál húsleves;
só.

Az elkészítés módja

Mossa meg jól a sztíviát több vízben. Törd le a farokat és a vastagabb bordákat.

Közben forraljuk fel a vizet egy csipet sóval, majd amikor felforr, adjuk hozzá a stevia-t, és várjuk meg, amíg újra felforr.

Jól engedje le a vizet, de ne dobja el, távolítsa el a sztíviát és törje össze.

A finomra vágott hagymát kevés olajjal serpenyőbe téve megkeményedik.

Adja hozzá a húslevest és egy fél csésze gyümölcslevet, amelyben a stevia főtt.

Amikor a serpenyőben lévő keverék forrni kezd, adjuk hozzá a stevia-t.

Ízlés szerint sózzuk, és jól keverjük össze. Polentával vagy kenyérrel tálalhatjuk.

Stevia pie recept

összetevők

Szüksége van a következő lapokra:

500 g liszt;
egy evőkanál olaj;
egy evőkanál ecetet;
só;
100 ml langyos víz.

A töltelékhez szüksége van:

4 stevia nyakkendő;
4 tojás;
1 kg sózatlan Telemea tehénsajt;
két evőkanál zsemlemorzsa.

Az elkészítés módja

Szitálja a lisztet egy tálba, és keverje össze langyos vízzel, amelyben a só feloldódott, és hozzáadták az olajat és az ecetet.

Jól összekeverve tegye a tésztát egy tányérra, és gyúrja addig, amíg rugalmas és puha nem lesz.

Terítőt terít, amelyre lisztet szór. Tegye a tésztát a közepére, fedje le és hagyja kelni.

Közben tisztítsa meg a sztíviát, mossa le vízzel, majd forrázza meg.

Az így elkészített sztíviát apróra vágjuk.

Reszeljük le a sajtot, és tegyük egy tálba, ahol összekeverjük a tojással, a steviával és a zsemlemorzsával.

Kenje meg az emelt tésztát az asztalon, amíg egy vékony lapot nem kap, amelyhez hozzáadja a tölteléket. Futtassa az abrosz segítségével.

Kenje meg a pitét olajjal vagy felvert tojással, és tegye a sütőbe közepes lángon aranybarnára. Szanával vagy joghurttal tálalhatjuk.