Túlzott fogyasztása; tojások a cukorbetegséghez Technology Media
A cukorbetegséghez kapcsolódó túlzott tojásfogyasztás
A rántott, buggyantott vagy főtt tojás népszerű reggeli cikk a világon. Ennek ellenére a szerény tojás egészségügyi előnyei nem feltétlenül nyilvánvalóak, mivel a Dél-ausztrál Egyetem új kutatása szerint a túlzott tojásfogyasztás növelheti a cukorbetegség kockázatát.
A Kínai Orvostudományi Egyetemmel és a Katari Egyetemmel partnerségben készült ez a longitudinális tanulmány (1991–2009) az első, amely a tojásfogyasztást értékeli a felnőtt kínai nagy mintában.
Megállapította, hogy azok az emberek, akik rendszeresen ettek egy vagy több tojást naponta (50 grammnak felelnek meg), 60% -kal növelték a cukorbetegség kockázatát. Mivel a cukorbetegség prevalenciája Kínában már meghaladja a 11% -ot, meghaladja a 8,5% -os globális átlagot, a cukorbetegség súlyos közegészségügyi problémává vált.
Az egészségre gyakorolt hatás
A cukorbetegség gazdasági hatása szintén jelentős, a globális egészségügyi kiadások 10% -át teszi ki (760 milliárd dollár). Kínában a cukorbetegséggel kapcsolatos költségek meghaladták a 109 milliárd dollárt. Dr. Ming Li epidemiológus szerint a cukorbetegség növekedése egyre nagyobb aggodalomra ad okot, különösen Kínában, ahol a hagyományos kínai étrend megváltoztatása hatással van az egészségre.
"Az étrend egy ismert és módosítható tényező, amely hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához, ezért fontos megérteni az étrendi tényezők körét, amelyek befolyásolhatják a betegség növekvő előfordulását" - mondja a Dr. Li.