A románok egyre több növényi eredetű terméket (INS) fogyasztanak
Románia egyik lakója átlagosan naponta fogyasztott, 2018-ban a növényi termékek 60,1% -át - derül ki a Nemzeti Statisztikai Intézet (INS) által készített "A lakosság fogyasztási lehetőségei 2018-ban" statisztikai felmérésből - tájékoztatja a Bursa újságot.
Az INS szerint az egy főre jutó átlagos napi nettó fogyasztás legnagyobb hányada a tej és a tejtermékek (30,6%), a zöldségfélék és a zöldségtermékek (17,0%), a gabonafélék és a gabonatermékek voltak ( 16,1%), gyümölcsök és gyümölcstermékek (10,6%), burgonya (9,5%), valamint hús és húskészítmények (7,2%). Ez a hat termékcsoport az egy főre jutó átlagos napi fogyasztás több mint 90% -át tette ki.
Az élelmiszer-fogyasztás nőtt 2018-ban
2017-hez képest az egy főre eső éves átlagos fogyasztás 2018-ban is a következő kategóriákban csökkent: gabonafélék és gabonatermékek (gabonaegyenérték) - 2,8 kg, búza és rozs, valamint búza és rozstermékek (gabonaegyenérték) - 1,4 kg, kukorica és kukorica termékek (gabonaegyenérték) fejenként - 1,3 kg, rizs - 0,1 kg.
Zöldségek, gyümölcsök és származékaik fogyasztásának alakulása
Az egy főre eső zöldségfélék, növényi termékek (egyenértékű a friss zöldségekkel), hüvelyesek, szemek és dinnyék éves átlagos fogyasztása 14,4 kg-mal nőtt az előző évhez képest. Ez az evolúció az egy lakosra jutó éves átlagos fogyasztás növekedésének volt köszönhető: paradicsom (+3,8 kg), szárított hagyma (+2,8 kg), káposzta (+1,9 kg), hüvelyesek (+1,7 kg), sárgadinnye (+1,3 kg), egyéb zöldségek (+1,3 kg), ehető gyökerek (+1,1 kg), uborka (+0,8 kg), paprika (+0,7 kg) és szárított fokhagyma ( +0,1 kg). Az egy főre eső átlagos éves fogyasztás csökkent: zöldborsóban (-0,7 kg) és zöldbabban (-0,4 kg).
A különféle őshonos gyümölcsök (diófélék, kajszibarack, körte és más őshonos gyümölcsök) csoportjának összes alkotóelemeinek átlagos éves fogyasztása növekszik. A déli és az egzotikus gyümölcsök kategóriájában az előző évhez viszonyítva az egy főre eső átlagos éves fogyasztás 3,9 kg-kal nőtt
Az átlagos cukorfogyasztás csökkent
Ami az egy főre jutó átlagos éves cukor és cukortermék (finomított cukorral egyenértékű) fogyasztást illeti, 0,3 kg-kal csökkent 2018-ban 2017-hez képest. Az egy főre eső növényi zsír átlagos éves fogyasztása csökkent az előző évhez képest.
Az egy főre eső növényi olaj éves átlagos fogyasztása 0,2 kg-mal nőtt 2018-ban az előző évhez képest, az egy főre eső margarin átlagos éves fogyasztása pedig 0,7 kg-kal csökkent 2018-ban az előző évhez képest.
A húsfogyasztás jelentős növekedése
A hús, húskészítmények és ehető szervek éves átlagos fogyasztásának összetevői a következőképpen alakulnak: nőtt az egy főre eső hús- és sertéshús-termékek (+2,2 kg), baromfi ( +2,0 kg), marhahús (+0,3 kg) és egyéb hús (+1,0 kg). Csökkent az egy főre jutó ehető szervek (-0,2 kg) éves átlagos fogyasztása, valamint a juh- és kecskehús húsa és húskészítményei (-0,1 kg). Az egy főre eső hal és haltermék (a friss halnak megfelelő) átlagos éves fogyasztása 0,4 kg-mal nőtt 2017-hez képest.
Az egy főre eső tej és tejtermékek éves átlagos fogyasztása, amely 3,5% zsírtartalmú tejnek felel meg (vaj nélkül), 6,7 literrel nőtt 2018-ban. Az egy főre jutó tojás éves átlagos fogyasztása 19 darab az előző évhez képest.
Mit jelent a minőségi fogyasztás?
Ezen korlátok figyelembevételével az egy főre eső átlagos napi kalóriafogyasztás 2018-ban kiegyensúlyozottnak tekinthető, és: - a fehérje átlaga felett volt; a fehérjéből származó kalóriák aránya az átlagos napi kalóriabevitelben 13,6% volt; a lipidek átlaga felett, kissé meghaladja a felső határt; a lipidekből származó kalóriák aránya az átlagos napi kalóriabevitelben 30,9% volt; átlag alatt szénhidrát; a szénhidrátokból származó kalóriák aránya az átlagos napi kalóriabevitelben 55,5% volt.