A rossz zsír elvonja a figyelmünket! Déli

A bizonyíték a konyhában Annelise Madison * csapatával. Összesen 51 önkéntes nő két koncentrációs tesztet végzett, az egyik telített zsírtartalmú étkezés után (tojás, aprósütemény, baromfikolbász, 60% zsírtartalmú szósz, pálmaolaj), a másik napraforgóolajból készült étkezés után (többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen) zsírok).

zsír

A telítetlen zsírtartalmú étkezés után a koncentráció szintje sokkal alacsonyabb volt, mint a napraforgóolajból főzött étel után kapott eredmények. "Úgy gondoltuk, hogy ez a hatás a rossz zsírok rendszeres bevitelével jelentkezik" - mondja Madison. - De csak bebizonyítottuk, hogy csak egy ilyen étkezés elegendő az agy munkájához. "Még nem adtak magyarázatot, de lehetséges, hogy" a zsír által okozott gyulladás eljut az agyig ".