A rost fontos az egészség szempontjából - az egészséges fogyás - nagyon egyszerű
Információk a diétákról, a táplálkozásról és a testmozgásról
A mai időkben, amikor a gyorsétterem tombol, amelyben az elvitelről az elvitelre ugrunk, és erőfeszítések nélkül a gyors, ízletes ételek iránt érdeklődünk, a táplálkozási szakértők és az orvosok riadót adnak: hogy a szerelmi fogantyúk nem sokára jönnek az egészségtelen étrend miatt, még laikusoknak is ismerniük kell. De mely tápanyagok felelősek a bosszantó szalonna tekercsért? A zsír vagy a szénhidrát?
A kérdés lényege a táplálkozásban rejlik
Számos tanulmány kimutatta, hogy a sovány, normál testsúlyú és kövér emberek étrendje egészen más. A kérdés lényege az étrendben és az egyes étkezések arányában rejlik. A túlsúlyos emberekkel ellentétben a sovány és normál testsúlyú emberek sokkal kevesebb zsírt és kevesebb szénhidrátot, de több rostot és fehérjét fogyasztanak. Ez a nézet nem új keletű, mivel mindenki tudja, hogy a krumpli, a currywurst és a hamburger az egyetlen hely, ahol a zsírok és kalóriák felhalmozódnak.
Ennek ellenére az is világos: semmi nem származik a semmiből. Ha egészségesen szeretnél enni, akkor nem nélkülözheted rostot, és csak hagyd a szupermarketben. Még akkor is, ha csak név szerint "ballasztosak", nem szabad megvetni őket, mivel testünknek mindenképpen szüksége van rostra.
Mi is pontosan a rost?
Az élelmi rost rost - az állati termékek szinte rostmentesek, de a gyümölcsökben, zöldségekben és a gabonafélékben gyakrabban találjuk meg. Étrendi rostok szükségesek az emberi test számára. Egyrészt ezek a tápanyagok egyértelműen azt az előnyt kínálják, hogy az ételt hosszabb ideig kell rágni, ami azt jelenti, hogy több időt töltünk az étkezéssel, kevesebbet nyelünk le, és így gyorsabban telítődünk. Az élelmi rostok megtöltik a gyomrot, késleltetik a bélmozgást és lassabban emelkednek a vércukorszintek, sokáig telítenek is, és így megkönnyítik a fogyást vagy a testsúly fenntartását.
Mely ételek sok rostot tartalmaznak?
Természetesen a legjobb ételek a gabonatermékek - akár kenyérsütésben, akár teljes kiőrlésű lisztes kenyérben, müzliben vagy ehető korpában: nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. A zöldségfélék és a saláta, például a kelbimbó, a sárgarépa, a brokkoli, az édeskömény vagy a cékla, a karfiol vagy a kelkáposzta is magas rosttartalmú. Az ilyen típusú zöldségek bevitele az étkezésbe nem különösebben nehéz, és ízük is jó.
De a gyümölcsök rostban is gazdagok: legyen az áfonya, málna vagy kivi, alma, banán vagy narancs, mazsola, szilva vagy datolya - minden évszakban vannak olyan ízletes gyümölcsfélék, amelyek kellemesek a szájban és jót tesznek a testnek. Ha nincs mindig kedve a nyers gyümölcs iránt, használhatja gyümölcssalátában, süteményekben és süteményekben is.
És ki gondolta volna: a dió rostokban is gazdag: legyen szó manduláról, kókuszdióról, mogyoróról, földimogyoróról vagy pisztáciáról - a dió egészséges, de sok kalóriát is tartalmaz, ezért körültekintően kell enni.
Ha sok rostot fogyaszt és sok folyadékot fogyaszt, akkor nagyban hozzájárulhat egészségéhez és alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszthat. Az emészthetetlen szénhidrátok miatt a speciális hormonalapú szignálhordozók hatnak a zsírsejtekre, így gátolják a zsír tárolását, és pozitívan befolyásolják az inzulinszintet. A német táplálkozási társaság szerint napi 30 g rost segíthet abban, hogy egészségesebbnek és kényelmesebbnek érezze magát.