A rost szinte ugyanolyan jól működik, mint az étrend
Teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek
Tanulmány: A rost szinte ugyanolyan jól működik, mint az étrend
A fogyás sokkal könnyebb a rostokkal. (Forrás: Thinkstock by Getty-Images) (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
Az egészséges étrend bonyolult - legalábbis ezt sokan érzik. A több rost fogyasztása sokat segíthet - állítják a Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Karának amerikai kutatói. Egy nemrégiben készült tanulmányban összehasonlították a magas rosttartalmú étrend hatását az étrend átfogó megváltoztatásával - elképesztő eredménnyel.
Az összehasonlításhoz az American Heart Society (AHA) ajánlásait használták. Ez azt tanácsolja, hogy kevesebb kalóriát, húst, alkoholt és édesített italokat fogyasszon, és ehelyett több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű terméket és baromfit fogyasszon. Ezenkívül a halakat hetente kétszer kell tálalni. Az ajánlások hasonlóak a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásaihoz. De sokan úgy érzik, hogy elárasztják az ilyen átfogó tanácsokat.
Az étrend-ajánlások sok ember számára túl összetettek
A tudósok ezért azt akarták megtudni, hogy milyen hatással van egyedül az egyik tippre - nevezetesen arra, hogy több rostot fogyasszon. A vizsgálatban 240, 21 és 70 év közötti ember vett részt, akik metabolikus szindrómában szenvedtek. Ez a klinikai kép különféle anyagcserezavarokat tartalmaz, például magas vérnyomást, elhízást, cukor- és zsíranyagcsere-rendellenességeket.
Az alanyokat két csoportra osztották. Az első csoport résztvevőinek az ételük rosttartalmát 30 gramm fölé kell növelniük. A másik csoportnak meg kell próbálnia követni az AHA átfogó ajánlásait.
Az élelmi rostok segítenek a fogyásban és javítják a vérértékeket
Egy év elteltével mindkét csoport résztvevői lefogytak. A vérnyomás és a különféle vérértékek szintén javultak átlagosan. Az élelmi rostcsoport pozitív változásai valamivel alacsonyabbak voltak. De a különbség elképesztően kicsi volt. A résztvevők, akik követték az AHA ajánlásait, átlagosan 2,7 kilogramm súlyt vesztettek. A rostcsoportban 2,1 kilogramm volt.
Volt azonban egyértelmű különbség: Míg az AHA csoportban csak egy résztvevő kapott cukorbetegséget, a rostcsoportban hét résztvevő volt.
Jobb koleszterin- és vércukorszint
A tudósok egyszerű következtetést vonnak le az eredményekből: Ha az embereknek nehéz betartaniuk a bonyolult diétás ajánlásokat, akkor az ételükben lévő rost mennyiségének növelése ésszerű alternatíva lehet, különösen azok számára, akik csökkenteni akarják a testsúlyukat.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a rostoknak számos pozitív hatása van az anyagcserére. A rostok javítják a jóllakottság érzését és segíthetnek a fogyásban. Emellett elősegítik az emésztést, és pozitív hatással vannak a vércukor- és koleszterinszintre.
- Egyél magas rosttartalmú:Példa napi tervre
- Telítettség nyertese:A 20 legjobb szál beszállító
- Belek:Étel az egészséges bél számára
- Bél egészsége:Étel az egészséges bél számára
- Erős az egészségére:Tanulmány: Fogyjon napi egy körtével
A teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és zöldségek rostot szolgáltatnak
Különösen bőséges a rost gabonapelyhekben, teljes kiőrlésű kenyérben és hüvelyesekben. De az olajos magvak, például a lenmag, valamint a gyümölcsök és zöldségek is hozzájárulhatnak a napi rostbevitelhez. Ebben a napi tervben található példa arra, hogyan érheti el az ajánlott 30 gramm mennyiséget.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.