A rostból származó kalóriák nem számítanak Mihai Constantinnak
Legtöbben valószínűleg újabban ismerik a "nettó szénhidrát" kifejezést. Ezt a kifejezést az élelmiszeripari vállalatok népszerűsítették az Atkins-őrület idején, hogy leírják az élelmiszerben található összes szénhidrát mennyiségét a cukor és a rostalkohol eltávolítása után.
A kijelentés mögött az áll, hogy nem minden szénhidrát hat egyformán a testre (lásd 5. mítosz). Úgy vélik, hogy a magas cukor- és rosttartalom minimálisan befolyásolja a vércukorszintet, és ezért csökkenti a szénhidrátok teljes számát.
De egy dologban még mindig hozzájárul a cukoralkohol és a rost: A FELHASZNÁLT Kalóriák ÖSSZES SZÁMA! Ha az étrendben lévő szénhidrátok csökkentésével próbál fogyni, sajnos lehetséges, hogy a "nettó szénhidrátok" fogyasztásával és az egyéb szénhidrátok eltávolításával pontatlanul sok kalóriája lehet, és az eredmény nem a kívánt.
Az életben a legtöbb dolog nem ingyen érkezik, és ez igaz a szénhidrátokra is! A legjobb eredmény elérése érdekében számítsa ki az összes elfogyasztott kalóriát egy nap alatt.