Hogyan fogyunk nyáron
Hízott az elszigeteltség időszakában? Felkészülsz az ünnepekre, de rémülten gondolsz arra a pillanatra, amikor a strandon ki kell tenned a tested? Cătălina Andrei, az AS klinika cukorbetegséggel, táplálkozással és anyagcsere-betegségekkel foglalkozó szakembere néhány tippel segít Önnek. Itt vannak azok az ételek, amelyekre támaszkodnia kell, hogy emlékezetessé tegye ezeket a csúnya fontokat.!
Informatiabucuresti.ro: - Hogyan fogyunk nyáron?
Dr. Cătălina Andrei: - Évszaktól függetlenül ugyanazok az általános elvek érvényesek: három fő étkezésünk táplálkozási és kalória-kiegyensúlyozott, mindegyik igényétől függően. A forró évszakban az az előny, hogy sok zöldség van kéznél, amelyet nagy mennyiségben integrálhatunk az étkezésekbe. Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, és akkor az elfogyasztott mennyiségek nagylelkűek lehetnek. A zöldségek fogyasztása fontos vitamin- és ásványianyag-bevitelt biztosít, feltéve, hogy a lehető legnagyobb mértékben változtatjuk őket. Az étrendi rostok fontos forrásai, és amikor a fogyás célja a jóllakottság érzése és a béltranzit szabályozása. Ebben a szezonban is annyi időt tölthetünk a szabadban, hogy tornázzunk, gyakorolhatunk különféle sporttevékenységeket, amelyeket élvezünk. Az állandó testmozgás fokozza a fogyás folyamatát és elősegíti a testsúly fenntartását. A hidratálás ebben a szezonban még fontosabb, 30-40ml/testtömeg-kg, különösen akkor, ha fogyni akarunk. A jól hidratált test felgyorsítja az anyagcserét. Így sokkal könnyebben tudjuk ellenőrizni a súlyt.
- Pontosabban, mit ehetünk?
- Mint mondtam, fontos a három fő étkezés. Általános ajánlásként a fogyás érdekében a nap első részében, reggelinél és ebédnél a lehető legtöbb kalóriát el kell osztanunk, a vacsorának pedig könnyű étkezésnek kell maradnia. A mi tányérunkban minden élelmiszercsoport élelmiszerét meg kell találni: minden étkezésnél zöldséget, amelynek a tányér legalább felét el kell foglalnia, negyedét olyan ételt, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít a jóllakottsághoz: tojás, tejtermék, hal, sovány hús ( csirke, hal, sertés), alacsony zsírtartalmú sajtok (könnyű), a másik negyed pedig egészséges szénhidrátforrás (teljes kiőrlésű gabona, teljes kiőrlésű kenyér, borsó, bab, quinoa, kuszkusz).
- Elengedhetetlen, hogy az ételeket meghatározott időpontokban vegyék be?
- A három fő étkezésnek nem kell meghatározott időpontokban lennie, de természetesen időintervallumban szükséges megszervezni őket. A fogyáshoz fontos, hogy az utolsó étkezés (vacsora) 20: 00-ig kerüljön felszolgálásra. Ily módon megszervezzük a többieket, ütemtervünktől függően, anélkül, hogy át kellene mennünk egy asztalon.
- Amit ki kellene zárnunk a menüből?
- Ha a fogyásra törekszünk, akkor el kell érnünk a kalóriadeficitet, vagyis kevesebb kalóriát kell fogyasztanunk, mint korábban, és fokozzuk az égési sérüléseket a testmozgás fokozásával. A legegyszerűbb módszer az olyan élelmiszerek azonosítása, amelyekről tudjuk, hogy visszaélünk, és ellenőrizzük az adagjukat, különösen azért, mert magas a kalóriatartalmuk (édességek, sütemények, chips, magas zsírtartalmú hús, magas kalóriatartalmú sajtok). zsírok, gyümölcslevek stb.).
- Étel, amelyre fogadhatunk?
- Az egészséges életmód az élelmiszerek diverzifikálásán alapul. Vagyis akkor is, ha fogyásra törekszünk, nem csak bizonyos típusú ételeket kell fogyasztanunk, mert fennáll a táplálkozási hiányosságok (vitaminok, ásványi anyagok hiánya) kockázata. Ezért az lenne az ajánlás, hogy válasszon élelmiszereket minden élelmiszercsoportból, rendszeresen diverzifikálja azokat és fogyasszon alacsony kalóriatartalmúakat.
- A csatornák teljesen tilosak?
- Abban az időszakban, amikor fogyni kívánunk, kerülni kell az édességeket. Cukor- és zsírtartalmuk miatt megnövekedett kalóriabevitelt eredményeznek a mennyiséghez képest, bár sok kalóriát fogyasztunk, ezek nem kapcsolódnak az éhezéshez. Ha nem használjuk fel az általuk biztosított energiát, akkor zsírok formájában rakódnak le, és blokkolják a fogyás folyamatát. A súlycél elérésekor bevezethetjük őket, de alkalmanként kis mennyiségben.
- A gyümölcsök jóak a gyógyulásra? Amit beleteszünk a menübe?
- A gyümölcs fontos élelmiszercsoport, és nem hiányozhat az étlapról. Vitaminok és ásványi anyagok forrásai, szénhidráttartalmuk révén sok kalória nélkül kielégíthetik az édesség utáni vágyat. A szénhidrátok mennyiségétől függően kalóriatartalmuk eltér. Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök: dinnye, dinnye, grapefruit, grapefruit, eper, bogyók, sárgabarack, nektarin, alma. Magas kalóriatartalmú gyümölcsök: banán, szőlő, körte, szilva, gránátalma.
- Kolbász, akár kerüljük őket, akár nem?
- A kolbász általában intenzíven feldolgozott élelmiszer, magas telített (egészségtelen) zsír- és sótartalommal. Vannak azonban bizonyos típusú kolbászok, amelyeket alkalmanként elfogyaszthatunk (sovány csirke/pulyka sonka, cigány/paraszt disznóizom), de azzal a figyelmeztetéssel, hogy ezek jelentős mennyiségű sót is tartalmaznak. Kerülje a kolbászt, kolbászt, szalámit.
- Mi lenne jó ezeknek a zsíroknak a test számára?
- És a zsírok fontosak, ezeknek az összes elfogyasztott kalória 20-30% -át kell képviselniük. A zsíroknak többféle típusa van: a telített zsírok (a napi összmennyiség kevesebb mint 10% -a) általában megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben (hús, tejtermékek, sajt), és ezek adagját a legkevesebb zsír kiválasztásával tudjuk szabályozni. Egészséges zsírokat találunk olyan ételekben, mint a hal, növényi olajok, avokádó, de óvatosnak kell lennünk az adaggal, mert könnyen meghaladhatjuk az elfogyasztani kívánt kalóriát.