A sajt elkészíti az anya receptjeit - képekkel és kalóriatartalommal
Ebben a sajtos húsgombóc receptben a fűszeres darált húst kerek, hosszúkás vagy ovális húsgombócokká formálják, és juhfeta sajttal vagy kívánt esetben más előnyben részesített sajttal töltik meg.
A klasszikus köret egy enyhén fűszeres paradicsomos rizs, néhány evőkanál ajvár a pohárba mártásra (a szupermarketben a speciális polcon vásárolható meg), valamint egy tál zöld, káposzta vagy vegyes saláta.
Az Ajvar egy fűszeres paprikapép, amelynek kelet-európai eredete van.
Ez a paszta enyhe vagy kissé forróbb összetételben kapható.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Az elkészítéshez a hosszú szemű rizst először a főzési utasításoknak megfelelően megfőzzük, szitán leszűrjük és melegen tartjuk.
A sajt húsgombócokhoz akarat Darált hús val,-vel tojás, Zsemlemorzsa, kis darabokra vágva Felkockázott hagyma és zúzott fokhagymagerezd a fűszerek egy jóra fűszerezett darált hús massza gyúrva.
Aztán 8 alakú húsgombóc és mindegyik csíkkal vagy kockával bármilyen sajttal töltött.
Ezután a sajtos pogácsákat kb. 10 - 12 percig sütjük a serpenyőben, nem túl nagy lángon.
A rizses körethez egy kis olajban kis kockákra vágott hagymát, fél kockákra vágott zöldpaprikát és finom csíkokra vágott csípős paprikát dinsztelünk.
Húzza az edényt az egyik oldalára, porolja rá a paprikaport, keverőkanállal keverje bele.
Adjunk hozzá paradicsompürét, hajtsuk be keverőkanállal.
Vízzel vagy húslevessel mossuk le, sózzuk.
Most nyomja vissza az edényt a főzőlapra, forralja fel a tartalmát, majd néhány perc alatt sűrűre állítsa le a paradicsommártást.
Emelje meg a rizst alatta, és tartsa melegen.
Kiszolgálni:
Helyezzen egy tányérra paradicsomos rizst, sajtos süteményeket egy ajvarban és esetleg néhány hagymakarikával. Élvezze friss zöld salátával.
Vagy tálalhatjuk a sajtfasírtokat salátával, ajvával, fehér kenyérrel vagy parasztházi kenyérrel.
Egy sajtpogácsa körülbelül 210 kcal és körülbelül 15 g zsírot tartalmaz