Khaki

Történelem

Ezt a gyümölcsöt úgy is hívják, hogy uborkafüge vagy plaquemine, vagy akár japán barack. A datolyaszilva Kelet-Kínában őshonos, Korea és Japán nemzeti gyümölcse, ahol széles körben termesztik és fogyasztják. A datolyaszilva nagyon dekoratív és könnyen termeszthető fa. Növekedése lassú, és ritkán haladja meg az 5-10 méteres magasságot. Nagyra értékeli a mediterrán éghajlatot, de elviseli a súlyos fagyokat.

Európa a 19. században fedezte fel a datolyaszilva. Az első francia példányokat Toulonban termesztették. A datolyaszilva nem csak Japánban és Vietnamban, hanem Brazíliában, Iránban, Libanonban, Izraelben, Spanyolországban, Olaszországban, Tunéziában, Algériában, sőt az Egyesült Államokban is előáll. Közel 3000 fajta létezik.

Tápérték

100 grammra: 60-70 kcal
75,5 g vizet
5,9 g rost
23 g cukrot
7,5 mg C-vitamin
210 mg kálium
11 mg magnézium
0,15 mg vas

Egészségügyi előnyök

A datolyaszilva viszonylag energikus gyümölcs, akárcsak a szőlő és a cseresznye; ezért nem szabad visszaélni, ha fogyni akar. Cukrai egyenletesen oszlanak meg a fruktóz és a glükóz között. C-vitamin-tartalma nem elhanyagolható, de minél érettebb, annál édesebb és annál kevesebb ebből a híres C-vitaminból.

---