A sajt összes előnye - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Floortje/Natalia Van Doninck - iStock
Rögtön törjük fel a tályogot: a sajt telített zsírt tartalmaz, és a szív- és érrendszeri betegségek elkerülése érdekében ajánlatos nem visszaélni vele.
De ha ésszerűen fogyasztjuk, a sajt nagyban hozzájárulhat a vas egészségének javításához. Laurence Huwig táplálkozási szakember felvilágosít minket előnyeiről.
Bánya kalcium
A sajt, mint minden tejből készült termék, mindenekelőtt jó kalciumforrás. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a csontok és a fogak konszolidációjához, ezért különösen hasznos gyermekek és serdülők növekedése, valamint a menopauza idején.
A trükk: "Minél szárazabb a sajt, amely ezért a tejben koncentrálódik, annál gazdagabb a kalciumban" - magyarázza Laurence Huwig. Ha maximalizálni szeretné a bevitelét, válassza a Beaufort, Comté, Emmental, Gouda, Tome és blues, mint például Roquefort.
D-vitamin és fehérje
De, és ez az egyik rejtett tehetsége, D-vitamint is tartalmaz: elengedhetetlen a kalcium rögzítéséhez. Bár a nap még mindig a szervezet legnagyobb D-vitamin-forrása, sajt egy kis téli segítség lehet.