A saláta erényei - Marie Claire

Hozzáadás az lzf/iStock kedvencekhez

Saláta, báránysaláta, tölgylevél, bár a saláta nem feltétlenül a gyermekek kedvenc étele, táplálkozási tulajdonságait már régóta felismerték. Fűszerezve vagy sem, kezdőként vagy kísérőként meghódította a kicsi és nagy távokat ropogósságában és az egészségre vonatkozó erényeiben. Arról nem is beszélve, hogy szépen kiszínezi a tányérjainkat.

Olyan vitaminok, mint az eső

A salátát különösen elismerték a B9-vitaminban való gazdagsága miatt, amely kulcsfontosságú vitamin a test sejtjeinek megújulásában, különösen hasznos a kismamák számára. Ne feledkezzünk meg természetes magas A-, B- és C-vitamin-tartalmáról sem. A különféle salátafajták mindegyike jelentős mennyiségű karotinoidot (az A-vitamintól), luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek a jobb áttekinthetőség elengedhetetlen elemei. Míg a B csoportba tartozó vitaminok szerepet játszanak a sejtek anyagcseréjében, javítják az immunrendszert és az idegrendszert.

---