A Sante Canada piacra dobta az új kanadai étel útmutató román oldalakat
Olvassa el
A hétvégétől szombaton és vasárnap ingyenes a parkolás Montrealban
25 éve Corneliu Coposu halála óta
A Forma-1 június 13-án érkezik Montrealba
A Santé Canada ma piacra dobta az új "kanadai étel útmutatót", amely az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó gyakorlati tippeket tartalmaz, frissített ajánlásokkal a telített zsírokról, nátriumról és cukrokról.
Gyakorlatilag, A kanadai étel útmutató Frissítve lett. Az útmutató új verziója új tudományos adatokat integrál, és kiküszöböli a kanadaiok által jelentett zavart a régi útmutatóban ajánlott adagok betartásával kapcsolatban.
Ez utóbbi oknál fogva az új Food Guide már nem az adagok számára összpontosít, amelyet el kell fogyasztanunk, hanem azokra az arányokra, információkra, amelyeket a kanadaiak könnyebben megértenek - állítják a Santé Canada illetékesei közleményében. sajtótájékoztató.
Az egészséges táplálkozáshoz más tényezőket is figyelembe vesznek, nem csak az elfogyasztott ételeket. Javasoljuk, hogy élvezze az ételt, főzzen, fogyasszon körülöttünk lévő barátokkal.
Egy másik szempont, amelyet nem szabad elhanyagolni: az új útmutató egyáltalán nem vette figyelembe az élelmiszeripar által megrendelt tanulmányok ajánlásait az összeférhetetlenség kiküszöbölése érdekében.
Csak tudományos tanulmányokat vettek figyelembe, amelyekhez nincs kétség. Az új ajánlások több mint 100 táplálkozással kapcsolatos témát és több mint 400 tudományos következtetést tartalmaznak.
Az útmutató figyelembe vette a kanadaiak egyre változatosabb kulturális hátterét is, mivel a bevándorlás már a teljes kanadai lakosság jelentős hányadát teszi ki.
Zöldségféléket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat és magas fehérjetartalmú ételeket rendszeresen kell fogyasztani.
A fehérjében gazdag ételek közül gyakrabban kell enni a növényi eredetű ételeket.
Miért? A hangsúly áthelyezése a növényi eredetű élelmiszerekre a feldolgozott hús és más, telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek alacsonyabb fogyasztását jelenti.
- Több zöldség és gyümölcs fogyasztása alacsonyabb kockázatot jelent a szív- és érrendszeri betegségekre.
- A diót vagy szójafehérjét tartalmazó étrend a vér lipidszintjének javulásához kapcsolódik.
- A megnövekedett rostbevitel a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbélrák és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatához vezet.
- A feldolgozott hús fogyasztása vastagbélrákhoz vezethet, a telített zsírokat tartalmazó ételek pedig növelik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A fehérje magában foglalja a hüvelyeseket, a dióféléket, a magokat, a tofut, a szójaitalokat, a halat, a kagylót, a tojást, a baromfit, a sovány vörös húst, beleértve a vadhúst, a tejet, a joghurtot és az alacsony zsírtartalmú és nátriumtartalmú sajtokat.
A többnyire telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszereknek ki kell váltaniuk a telített zsírokat tartalmazó ételeket.
Miért? Mivel ez utóbbiak szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek, és ezek a betegségek az egyik vezető halálok Kanadában.
A víz legyen a kanadai kedvenc ital
És itt tiszta vízről beszélünk, szén-dioxid, élelmiszer-adalékanyagok, színezékek vagy édesítőszerek nélkül.
Miért? A víz segít megőrizni az egészséget és jó hidratálást biztosít a növény számára anélkül, hogy kalóriákat adna az étrendhez.
A kanadaiaknak kevesebb feldolgozott ételt és italt kell fogyasztaniuk
Ide tartozik a gyorsétterem, pizza, croissant, fánk, muffin, szénsavas italok.
Az alkoholfogyasztás káros az egészségre
Miért? Az alkoholos italok sok kalóriával járulhatnak hozzá a napi étrendhez, anélkül, hogy tápértékük lenne. Emellett növelik a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát is.
Ezenkívül az alkohol szirupokkal keverve jelentős nátrium-, szabad cukor- vagy telített zsírforrás lehet.
A hosszú távú alkoholfogyasztás egészségügyi kockázatokkal jár, beleértve a több rák és más súlyos egészségi állapot, például a magas vérnyomás és a májbetegség fokozott kockázatát.
Elősegíteni kell a tápláló ételek főzését és elkészítését, mint az egészséges táplálkozás támogatásának gyakorlati módját.
Miért? Kanadában az alapvető összetevőkkel történő főzésről a sok feldolgozott terméket használó anyagra vált át.
Santé Kanada úgy véli, hogy az otthoni főzés és főzés megtanulása hozzájárulhat az ételválasztásunk javításához. Ez is hozzájárulhat az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez a kanadaiak otthonában.
Miért fontos ez az útmutató?
Az útmutató megalapozza a gyermekeknek az iskolákban tanítottakat és az egészségügyi szakemberek által megfogalmazott ajánlásokat, amikor arra ösztönzi a kanadaiakat, hogy étkezzenek jobbak és egészségesebbek.
Az útmutató befolyásolhatja a kanadai állami intézményekben felszolgált és értékesített menüket és termékeket, az óvodáktól és iskoláktól kezdve a tartós ápolásig. Fontos hatással van azokra az ételválasztásokra is, amelyeket a kanadaiak maguk és családjuk számára választanak.
A kanadai ételkalauz története
Kanada első élelmiszer-útmutatóját 1942 júliusában vezették be. Ez az útmutató elismerte az élelmiszer-racionalizálást a háború alatt, miközben megpróbálta megelőzni a táplálkozási hiányokat és javítani a kanadaiak egészségét.