A sárga d; tojás a testépítésben jó vagy rossz
A testépítésben a leginkább célzott élelmiszerek között vannak tojások. Ezek kiváló minőségi és mennyiségi hozzájárulást jelentenek a fehérjékben és a vitaminokban. A tojás tiszta összetételben ad fehérjét, azonban két részből áll, és egyre többet hallunk arról, hogy a sportolónak nem szabad fogyasztania. a sárga részt.
A tojásnak ugyanis a legtöbb fehérjét adó része a tojásfehérje. A tojássárgája viszont sokkal több zsírsavat tartalmaz. De ez azt jelenti, hogy meg kell szabadulnunk tőle? ?
Tévhitek a tojássárgájával kapcsolatban
A fiatal nyers tojások tápanyag-összetétele (100 g)
Bármit is mondunk a tojássárgájáról, el kell ismernünk, hogy még mindig tartalmaz olyan elemeket, amelyeket a test használhat. Kétségtelen, hogy a fehérjék alacsony tartalommal rendelkeznek, de a többi összetevő, amelyekből áll, például lipidek és szénhidrátok viszont jelen vannak.
Így a tápanyagok tekintetében találkozunk 100 gramm tojássárgáján a következő összetétel: 16 g fehérje, 0,5 g szénhidrát, 31 g lipid, beleértve a koleszterint 1140 mg-ig, telített zsírsav 8,5 g-hoz, 12,8 g egyszeresen telítetlen zsírsavak és 3,8 g többszörösen telítetlen zsírsavak.
Van egy jó oka annak, hogy a tojás mindig is része volt a férfiak étrendjének. Még a sokat rontott tojássárgájában is találunk vitaminokat, amelyek meghatározóak lehetnek egy olyan sporttevékenységben, mint a testépítés.
Ezért azt találjuk, hogy: A-vitamin 453 µg-ig, 143 µg béta-karotin, 3,3 µg D-vitamin, B9, B12, B5, B3, B2, B1, B6, K1, K2 és E vitamin szintén különböző mennyiségeket. Másrészt a híres C vitamin nincs ott, a tojásfehérje oldalán áll, hogy többet megtudjon a vitaminokról, olvassa el: Olvassa el a vitaminokat a testépítéshez ?
Ezzel párhuzamosan itt van a magyarázó videó a tojás kiválasztása érdekében:
Ásványi anyagok és sárga tojások
A tojássárgája olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek már nem bizonyítottan hasznosak az emberi egészség, a csontok és az izmok felépítése szempontjából.
A nyers tojássárgája ezért tartalmaz: 91,6 mg kalciumot, 336 mg foszfort, 8,3 mg magnéziumot, 71,5 mg káliumot, 34,5 mg nátriumot, legfeljebb 2, 8 mg vasat, szilíciumot, mangánt, jódot és rézet nagyon alacsony koncentrációban. adagok.
Amikor végignézzük ezeket a számokat, jogosak vagyunk arra a kérdésre, miért kerülik a testépítő sportolók a tojássárgáját.
Miért kerüljük a fiatal tojást ?
A tojássárgája mítosza
Bizonyos ételek összetételükre tekintettel megfelelnek bizonyos típusú igényeknek. Általában a sportolók a vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint a C-vitaminban gazdag élelmiszerek felé orientálódnak.
A testépítés esetében ezeknek a sportolóknak az említett tápanyagok mellett fehérjére van szükségük izmaikhoz és szénhidrátjaikhoz, hogy az edzés során a lehető leghatékonyabbak legyenek. Ezért nagyon érdekes egy bizonyos típusú élelmiszerekre összpontosítani, amelyek képesek a nélkülözhetetlent biztosítani.
Ennek a tojássárgája körül felfogott mítosznak számos oka van, amelyek kissé inkább pletykáknak tűnnek. Például azt mondják, hogy a tojássárgája részt vesz a szervezet koleszterinszintjének növekedése.
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a tojássárgája meghízik, mert magas a lipidtartalma, ráadásul azt is mondják, hogy a tojássárgája számos szívműködési zavar, köztük l'infarktus oka.
Ennek nagy része inkább mítosz, mint tudományosan megalapozott igazság. Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy a sportpályán vagyunk, pontosabban a testépítés.
Amit egyesek nem tudnak, az az, hogy a máj maga termel zsírt. Ami azt jelenti, hogy a test egyensúlyának alapvető elemei.