A sárgarépa jó este (egészség, táplálkozás)
Este szoktam sárgarépát is enni, így hízhat?
3 válasz
A sárgarépa tökéletes! A gyümölcs is rendben van (de nem éppen a banán).
Nagyon furcsa kérdésed miatt (hogyan juthat az ember eszébe, hogy a sárgarépa meghízik), megnéztem a fennmaradó kérdéseidet, amelyeknek kb.
Annyira ragaszkodik a fogyáshoz és a kalóriákhoz, hogy komolyan fontolóra kellene vennie egy pszichológus konzultációját. Mert ez már nem normális.
Gondolom, nyersen eszel. A legjobb a sárgarépát zsírral fogyasztani, mert a sárga-piros színű béta-karotin vagy A-provitamin zsírban oldódik.
A legtöbb zöldséggel ellentétben a főtt sárgarépa több tápanyagot nyújt, mint a nyers. A nyers sárgarépa kemény sejtfala miatt a test alig képes felszívni a benne lévő béta-karotint. Csak felforralva szakad fel a sejtmembrán.
A sárgarépában magas a béta-karotin aránya, amely véd a szervezetben lévő "szabad gyökök", vagyis a sejteket károsító anyagok károsodása ellen. A szervezet a béta-karotint részben A-vitaminná alakítja. Ha ki akarja használni a sárgarépa vitamintartalmát, akkor mindig kevés zsírral kell megenni a sárgarépát. Mivel csak a vaj, az olaj vagy a tejszín ad lehetőséget a testnek a zsírban oldódó A-provitamin felszívására.
A sárgarépa a legmagasabb béta-karotintartalmú zöldség. A kelkáposzta és a spenót szintén jelentős mennyiségben tartalmaz A provitamint.
A sárgarépa azonban tartalmazhat növényvédőszer-maradványokat. Ezek a maradványok szinte teljesen eltávolíthatók a sárgarépa meghámozásával és a szárak levágásával.