A sárgarépalé egészségügyi előnyei

A sárgarépalevet gyakran teljesen alábecsülik az egészségre és a közérzetre gyakorolt jótékony hatása miatt. A sárgarépalé különösen hasznos lehet, ha legyengült immunrendszer, dermatitis, foltos bőr vagy szívbetegség elleni védelemről van szó. A sárgarépalé rendszeres fogyasztása esetén azonban be kell tartani a megfelelő felhasználást.

A sárgarépalé tápértéke

Az USDA táplálkozási táblázatai szerint [8] 100 ml frissen facsart sárgarépalé 956 µg-t (0,956 mg) tartalmaz A-vitamin, 8,5 mg C vitamin valamint kisebb mennyiségű B-6 vitaminok és vitaminok E.. Azok is Vas, foszfor, nátrium, kálium, magnézium és kalcium tartalmaz.

Sárgarépalé és az A-vitamin szerepe

Az A-vitamin hasznos vagy megelőző lehet a következő betegségek és problémák esetén:

Megelőzhető a rossz látás
Fokozott a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség
Segít az egészséges bőrben és biztosítja az egészséges nyálkahártyákat
Fontos az embrionális növekedés szempontjából: Retináljon fontos szerepet játszik az idegsejtek növekedésében az embrionális fejlődés során.
Elősegíti a csontok növekedését és részt vesz a csontok gyógyulásában

A sárgarépa esetében a szervezet a β-karotint használja az A-vitamin előállításához. Vagyis a sárgarépalé A-vitamin-tartalma alacsonyabb, mint az állati termékeké. Összehasonlításképpen: a májkolbász és a csirkemáj négyszer több nedvszívó A-vitamint tartalmaz, mint a sárgarépalé. Azonban tartalmazza A sárgarépalé több A-vitamint tartalmaz. más zöldségekhez képest (PDF).

Sárgarépalé: mennyi az egészséges?

100 ml sárgarépalé 0,956 mg A-vitamint tartalmaz (retinol-egyenérték). Mivel a német Táplálkozási Társaság (DGE [9]) szerint az A-vitamin napi szükséglete átlagosan felnőtteknél van 0,8-1,0 mg ez lehet általában 100 ml sárgarépalével borítják.

A sárgarépalé csökkenti a rák kockázatát

A sárgarépalé sok mindent tartalmaz Antioxidánsok, mint Flavonoidok, fenolszármazékok és β-karotin, a koreai Hannam Egyetem és a portugál Lisszaboni Egyetem tanulmányai szerint [1,2] Alacsonyabb a rák kockázata és a Gátolja a mutagenezis aktivitását. A Journal of Medicinal Food által 2011-ben megjelent másik tanulmány azt mutatja, hogy a β-karotin és Poliacetilének kezelésében leukémia hatékony lehet. [3] A karotinoidok mellett a "Luteolin" flavonoidot egy tudományos publikációban a rák megelőzésének és terápiájának potenciális jelöltjeként is besorolták. Azt mondja: " A luteolin apoptotikus sejtpusztulást vált ki különféle rákos megbetegedésekben gátolja a rákos sejtek szaporodását és elnyomja a tumor angiogenezisét. "

Az Európai Journal of Nutrition-ban 2014-ben [4] megjelent további kutatások további bizonyítékokat szolgáltatnak arról, hogy a sárgarépa erős rákellenes szereket tartalmaz. A kínai Zhejiang Egyetem kutatói meta-elemzést végeztek a világ tíz tanulmányából, amelyek a sárgarépa bevitel és a prosztatarák előfordulása közötti összefüggést vizsgálták. A szerzők azt találták, hogy a sárgarépa bevitelének növelése jelentősen csökkentette a prosztatarák kockázatát. Megállapították, hogy a sárgarépa-fogyasztás növekedése heti egy adag vagy napi 10 g egy adaggal A prosztatarák kockázatának csökkenése 5% -kal vagy 4% -kal a teljes népességben.

A sárgarépalé védi a szív- és érrendszert

A Nutrition Journal [5] című tudományos kísérlete azt mutatja, hogy a 473 ml frissen facsart sárgarépalé három napig napi szinten védi a szív- és érrendszert. A szerzők szerint ennek oka az általános antioxidáns státusz növekedése.

Egy másik holland tanulmányban [6], amelyben a résztvevőket tíz éven keresztül figyelték meg, a tudósok megállapították, hogy a sárgarépának volt a legjobb kockázatcsökkentő tulajdonsága a szívbetegség tekintetében, összehasonlítva a többi vizsgált színes gyümölcs és zöldségfélével. . Még a rendszeres sárgarépafogyasztás napi 25 grammal történő növelése is jelentősen (32% -kal) csökkentette a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Mivel ez az eredmény főleg narancsszínű zöldségekben volt tapasztalható, valószínűnek tűnik, hogy a zöldségek színéért felelős másodlagos növényi anyagok (ebben az esetben a karotinoidok) vezetnek ehhez a hatáshoz.

A sárgarépalé immunstimuláló és gyulladáscsökkentő hatású

A sárgarépában található antioxidánsok szintén működnek, beleértve azt is C vitamin immunstimuláló és gyulladáscsökkentő [2]. Szintén dermatitis ellen és a stressz csökkentésére A sárgarépalé bevitele összetevői miatt megfelelő: A-vitamin, E-vitamin és C-vitamin.

Javíthatja-e a sárgarépalé a látást?

A sárgarépa köretként való fogyasztását gyermekkorunkban gyakran kísért az a mondás, hogy „egyél meg sárgarépát, és jó lesz a látásod”. Javíthatja-e a sárgarépa valóban a látást, vagy csak szülői találmány, hogy a gyerekeket több zöldséggel fogyasszák?

Helyes azt mondani, hogy a test béta-karotint használ A-vitamin és hogy az A-vitamin segít a szemnek a fényt az agyba továbbítható jelgé alakítani. Ezenkívül, ha a szervezet nem kap elegendő A-vitamint, a szaruhártya degenerálódhat. Nincs azonban olyan tanulmány, amely azt mutatná, hogy a sárgarépa fogyasztása javítja a látást. Vagyis a sárgarépa hiánya a látás romlásához vezethet, de a felesleg nem vezet javuló látáshoz. Tehát a sárgarépalé csak a rossz látás megelőzésére és a normális látás fenntartására szolgálhat.

A sárgarépalé mellékhatásai?

Ha itt vagy Cukorbetegség, hasmenés, bélbetegség vagy hasnyálmirigy-betegség tartózkodnia kell a sárgarépalé szedésétől.

A sárgarépalének van alacsony glikémiás index 40, Ha azonban rendesen és nagy mennyiségben részeg, negatív hatással lehet az inzulinszintre. Ezért a cukorbetegeknek a gyümölcslevek készítésénél mindig keverniük kell a sárgarépát egy alacsonyabb glikémiás terhelésű zöldséggel.
A lének is van ilyen enyhe hashajtó hatás és ezért nem ajánlott olyan embereknek, akiknek gyakori a gyomorpanaszuk és hasmenésük van. A hashajtó hatás megterhelheti a beleket.
Néhány embernek természetesen van ilyen intolerancia sárgarépalé ellen. Ebben az esetben szigorúan kerülni kell a szedését.
A lé is bejut nagy adagokban elfogyasztott, a Színezze a bőrt sárgára. Gyengeség, hányás, fejfájás és álmosság érzése is előfordulhat. Ilyen tünetek esetén a sárgarépalé fogyasztását azonnal le kell állítani. Alapvetően meg kellene Ne igyon többet, mint 1/2 pohár sárgarépalé naponta, mert ez az adag már fedezi az A-vitamin napi szükségletét.

Mit kell figyelembe venni a sárgarépalé ivásakor?

A sárgarépalé bevételekor a legfontosabb szabály az, hogy hozzáad egy kis zsírt. Lehet Olíva- vagy növényi olaj törvény. Ha a levet zsír nélkül isszák, az emészthetetlen a szervezet számára, mivel mindkettő Az A-vitamin, valamint az E-vitamin zsírban oldódik és csak zsír hozzáadásával bontható. Minden egyes Például 1 teáskanál zsír akár 100-150 ml gyümölcslevet is adhat hozzá hozzá kell adni.
Mindig frissen nyomja meg a sárgarépalevet az a használatával Gyümölcscentrifuga és ha lehetséges, ne tárolja sokáig, hogy kibontakoztassa teljes potenciálját. A benne lévő vitaminok csak egy óra tárolás után veszítik el hatékonyságukat. A legjobb hatás akkor érhető el, ha reggel, vagy étkezés előtt fél órával éhgyomorra iszik.
Elszínezi a Az arc bőre sárgás, kell lennie a Szünetet tart amíg a bőr normalizálódik. A következő alkalommal mindenképpen csökkenteni kell az adagot.
Terhes nők a 4. hónaptól és a szoptatás általában Sárgarépalé ajánlott. A terhesség első trimeszterében lévő terhes nőknek elővigyázatosságból kerülniük kell a levet. gyermekek használhatja a gyümölcslevet, a gyermekorvossal egyeztetve, 7 hónapos kortól befogadni. Meg kell hígítani vízzel 1: 1 arányban.

Következtetés

A frissen facsart sárgarépalé nagy koncentrációban tartalmaz értékes vitaminokat. Véd a szívbetegségektől, serkenti az immunrendszert, véd a rák ellen és biztosítja az egészséges bőrt. Mint minden olyan élelmiszer, amelyet az anyatermészet ad nekünk, a sárgarépalé szempontjából is fontos adag. Mivel minden ember más és más, ezt az adagot ki kell próbálni. A túladagolás jelei könnyen észrevehetők. A friss sárgarépalé megfelelő adagolásával minden előnye teljes mértékben élvezhető. Megfelelő facsaró-modellek vannak itt felsorolva, amelyekkel a sárgarépalé magas vitamin- és fitokemikáliás hozammal állítható elő.