A sav-bázis diéta blog egészségügyi és táplálkozási jequilibre

Kapcsolódó cikkek:

A savas bázis diéta

Összegzés

  • A sav-bázis diéta leírása
  • A csontok egészsége
  • Cukorbetegség
  • Kardiovaszkuláris egészség
  • Anyagcsere
  • Folyóiratok
  • PRAL pontszámok

A sav-bázis diéta leírása

Ez a cikk bemutatja a különböző élelmiszerek „PRAL” -át, a potenciális savterhelést. Az élelmiszerek potenciális vese-savterhelése és hatása a vizelet pH-jára. J Am Diet Assoc, Remer T és munkatársai, 1995. 95 (7): 791-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7797810

sav-bázis

Ez a cikk "tó pontszámot" ad a különféle ételekhez. Gyorsétkezelő szűrő kifejlesztése az étrend potenciális vese-savterhelésének értékelésére vesekő-képzőkben (LAKE-pontszám). Trinchieri A, Arch Ital Urol Androl. 2012 84 (1): 36-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22649959

A csontok egészsége

Ebben az Egyesült Királyságban végzett tanulmányban azt figyelték meg, hogy minél magasabb a PRAL (savasabb étrend), annál alacsonyabb a calcanealis csont sűrűsége (a törékenység mutatója) a nőknél, de a férfiaknál nem. A törés epizódjaival azonban nincs összefüggés. A magasabb PRAL-ok a hús, a hal, a tojás, a gabonafélék és a gabonafélék, valamint a kevesebb gyümölcs, zöldség, tea és kávé kevesebb fogyasztásához kapcsolódnak. A savasabb étrendi sav-bázis terhelés a calcaneal szélessávú ultrahang csillapításának csökkenésével jár együtt nőknél, de férfiaknál nem: az EPIC-Norfolk kohorsz vizsgálat eredményei. Am J Clin Nutr, Welch AA és mtsai, 2007. 85: 1134–41. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413116

A posztmenopauzás nők normális vagy magas fehérjefogyasztású francia lakosságában nincs összefüggés a fehérjefogyasztás és a nettó vese savkiválasztás és a törés kockázata között, ha a kalciumbevitel elég magas, de nem alacsony, ha alacsony (fehérjék, étrendi savterhelés, valamint a posztmenopauzális törések kockázata és kockázata az E3N francia nők prospektív vizsgálatában. Dargent-Molina P et al., J Bone Miner Res 2008; 23 (12): 1915–1922. https: //www.ncbi.nlm.nih. gov/pubmed/18665794

A tanulmányok ezen áttekintése szerint nincs bizonyíték a csontritkulás vagy a csontvesztés kockázatára a savterhelést okozó étrenddel. Nincs indok a csontvesztés megelőzésére szolgáló "lúgos diéta" ​​népszerűsítésére. A csontritkulás sav-hamu hipotézisének kalciumegyensúlyra gyakorolt ​​hatásának metaanalízise. J Bone Miner Res Fenton TR et al., 2009 doi: 10.1359/jbmr.090515. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19419322

Míg a lúgosító ételek előnyösnek tűnnek a csontok egészségére nézve, a savasító fehérje szerepe összetett és függ más tápanyagoktól. A sav-bázis hipotézis: étrend és csont a Framingham Osteoporosis Study-ban. Eur J Nutr, Tucker 2001 40 (5): 231-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842948

Photo Pixabay - xavcristou

A gyermekek ezen nyomon követése során a korai gyermekkori "savas" étrend (magas PRAL) 6 év alatt nem befolyásolja a csont ásványianyag-sűrűségét, kivéve egy olyan alcsoportot, ahol nagyon magas a fehérje-fogyasztás. Az étrend savterhelése a korai életkorban és a csontok egészsége a gyermekkorban: az Generation R tanulmány. Garcia AH és mtsai, 2015, Am J Clin Nutr, doi: 10,3945/ajcn.115.112821. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26537942

A fehérjebevitelt olykor kedvezőnek, néha a csontok számára kedvezőtlennek tartották, a különböző tényezőktől, fehérjeszinttől, fehérjeforrástól, kalciumfogyasztástól, súlygyarapodástól, sav-bázis egyensúlytól függően. A fehérjék savasító hatása csekélynek tűnik a gyümölcsök és zöldségek lúgos hatásához képest. A fehérje mennyisége és típusa befolyásolja a csontok egészségét. Heaney RP és munkatársai, 2008. Am J Clin Nutr 87 (5): 1567S-1570S. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469289

Míg korábban azt gondolták, hogy a fehérje negatívan befolyásolja a csontok egészségét, a legfrissebb vizsgálatok ennek ellenkezőjét sugallják, pozitív hatással a csontépítésre. A lúgosító étrend előnyei kevésbé egyértelműek, kétségbe vonva a sav-bázis egyensúly szerepét a csontok egészségében. Az étkezési fehérje és az étkezési savterhelés hatása a csontok egészségére. Remer T és mtsai, 2014. Crit Rev Food Sci Nutr. doi: 10.1080/10408398.2011.627519. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24499146