A Scarsdale-diéta; Mennyire veszélyes a csoda étrend enni egészséges
A Scarsdale-diéta az amerikai kardiológus, Herman Tarnower (1910 - 1980) Scarsdale-ből az amerikai New York államban, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, de extrém magas fehérjetartalmú étrend, amely pontos szabályokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogy mit lehet és mit nem lehet enni.
a lényegeket röviden
A diéta célja drasztikus és gyors fogyás. A Teljes kalóriabevitel csak 1000 kilokalória naponta. Hozzávetőlegesen, körülbelül 50 százalék az ételnek ki kell lennie Fehérjék áll. Ez nagyjából megfelel 125 gramm Diéta naponta fehérje.
Tehát egy 90 kilós ember fontonként lenne Testtömeg 1,4 gramm Felszívja a fehérjét. Habár a diéta több mint 30 éves, még mindig vannak hívei, és néhány éve bent van Németország és Franciaország népszerű.
A táplálkozás elve előzményekkel
Az elsők már az 1920-as és 1930-as években Amerikában voltak Fehérje diéták híres. mellett Hollywood Diet ott volt az Gaylord Hauser kúra és a Mayo diéta, fejlesztette ki a híres Mayo Klinika a gazdagokról és a híresekről Rochesterben, Minnesotában.
Eredetileg a Scarsdale diéta kétoldalas brosúrán, amelyet Tarnower az 1950-es évek óta osztogatott betegeinek. Az ő kedvéért Szív Egészség követniük kell a tanácsát és lefogyni. Valójában nem rossz ötlet.
Közepe 1970-es évek Évekkel a siker után Atkins diéta, Tarnower egyik barátjának az volt az ötlete, hogy ezt a brosúrát eggyé változtassa könyv dolgozni. Tarnower felbérelt egy szerzőt, Samm Sinclair Bakert, akiről már több könyv is található táplálás megjelent.
A könyv "A Scarsdale-diéta" 1978-ban került a polcokra, és azonnal azzá vált legjobban eladott. A Time Magazine szerint több mint 11 millió példány kelt el 1980 tavaszáig. Ugyanebben az évben Tarnowert féltékenységből lőtte ki régóta szeretője, Jean Harris.
Ez nem ártott munkája sikerének. Ellenkezőleg: Ezt követően is nagy mennyiségben árusított tovább.
A diétás könyv:
Még egynek is Diétás könyv ígéretei Scarsdale diéta meglehetősen grandiózus; napi fél kilogramm súlycsökkenést állítják, mi két hét több mint 10 kilogramm számítana.
Tarnower azt is állította, hogy az övé diéta mindenki számára megfelelő lenne, a tizenévesektől az idősekig, és a betegei 90 százaléka, akik a diéta előadni, ő Kívánt súly tartana.
Egy része Könyv szentelte a Tarnower-t "A táplálkozási kémia titkai". Véleménye azonban alig állja szemben a legújabb tudományos eredményeket.
Tarnower kijelentette sikerét diéta az egyiken kell alapulnia anyagcsere Változás a normál, magas kalóriatartalmú étrendről az étrendre való áttérésben, amelyet a test eggyé tesz "Zsírégető gép" átalakul.
A Scarsdale-diéta és a Atkins diéta 1973-tól a modern magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend előfutárai. Maga Tarnower nem tartotta be az étrendjét, de mindig szívbetegeknek ajánlotta.
Azt is tette soha tudományos bizonyíték állításaiért, ehelyett a számosra hivatkozik hitelesítő adatok állítólag sikeresen teljesítette.
A diéta részletesen
Fehérjék -hez hasonlítják Szénhidrátok és Zsírok ban,-ben anyagcsere gazdaságtalan energiaszolgáltatók, vagyis, Fehérjék hozza a legkevésbé hasznosat a test számára energia. A Anyagcsere nak,-nek fehérje a szervezet számára energetikailag összetett eljárás.
Növelje ugyanakkor Diétás fehérjék a jóllakottság szubjektív érzése és ezáltal késlelteti az éhségérzetet. Aki ennek megfelelően viszonylag kevés Kalóriák, de nagyon sok fehérje jó eséllyel rendelkezik diéta átvészelni.
Ban,-ben Scarsdale diéta ha a betegek Fő tápanyagok pontosan meghatározott arányt vesz fel: A szénhidrátok 34,5, a zsírok 22,5, a fehérjék 43 százalék.
A DGE azonban javasolja a felnőtteknek: vegye fel a napi élelmiszer-energiát az alábbiak szerint (DGE 2009): Szénhidrátok: a szállított energia, zsír 50% -a
hasznos információ
A Scarsdale-diéta a táplálkozási szakemberek különféle okok miatt bírálták.
Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú étrend; legfeljebb 1000 kilokalória naponta ha az ajánlott kalóriabevitel fele alatt van.
Ezzel biztosítja a Alultápláltság azt jelenti, ami szintén alacsonyabb Vitaminok és ásványi anyagok mutatja. Anélkül, hogy elvenné Táplálék-kiegészítők nem lehet minden lehetséges szükséges tápanyagok vegye be a szükséges mennyiséget.
Az alacsony miatt Kalóriabevitel növeli a máj- és vesekárosodás kockázatát Ketózis, egy Anyagcsere folyamat, ez akkor fordul elő, amikor a szénhidrátok, mint energiaszolgáltatók egy bizonyos szint alá esnek.
A test aztán többet vesz fel Zsírok és Fehérjék mint energiaszolgáltató - valójában a kívánt hatás. A kapott Ketózis Megterhelik azonban a májat és a vesét. A nagy mennyiségű fehérjével együtt ezeknek a szerveknek a már meglévő betegségei akár súlyosbodhatnak is.
Fogyókúra nélkül legalább felnőtteket fogad 0,8 gramm fehérje napi testtömeg-kilogrammonként ajánlott. Ez az élelmiszer-energia 20-25 százalékának felel meg.
Fehérjék fontosak a szervezet számára, de a túl sok fehérje növeli annak kockázatát Szívbetegség és csökkenti a szervezet számára elérhető kalcium mennyiségét. Végül is maga Tarnower rámutatott, hogy az övé Ne diétázz egynek állandó táplálkozás megfelelő.
Van-e a Scarsdale diéta? A már kipróbálta? Írja meg nekem a kommentekben 🙂